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Auteur Sandrine Jougeat

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L'évolution du cadre réglementaire européen en matière d'hygiène et de sécurité des denrées alimentaires liée à l'entrée en vigueur du "paquet hygiène" : Impacts sur les professionnels de la charcuterie.

Sandrine Jougeat

PARIS : Université Panthéon Sorbonne ; 2005 2005

52 p.

52 p.

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Réglement 178/2002 : Panorama des positions des distributeurs européens et des autorités auropéennes quant à l'obligation de mise en place de la tracabilité

Jean-Marc Chaumet ; Fanny Héraud ; Sandrine Jougeat ; et al.

Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) ; 2004 2004

108 p.

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Non prêtable

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