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Auteur François Feuillat |
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Le Bois de chêne, facteur de qualité des vins : de l'observation empirique à l'approche scientifique. / François Feuillat in Arborescences (Paris), n° 59 (01/11/1995)
[article]
in Arborescences (Paris) > n° 59 (01/11/1995) . - (59), p. 22-24, phot.
Titre : Le Bois de chêne, facteur de qualité des vins : de l'observation empirique à l'approche scientifique. Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat Année de publication : 1995 Article en page(s) : (59), p. 22-24, phot. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Bois ; Anatomie ; Vinification ; Tannin ; Quercus robur ; Quercus petraea
Liste Plan de classement
811.6 (Texture, grain, veinure) [Classement GFDC] ; 813 (Chimie du bois) [Classement GFDC]
Autres descripteurs
APTITUDE TECHNOLOGIQUE ; TONNEAU
Ancienne liste Géo
VOSGES ; ALLIER ; NIEVRE ; TRONCAIS ; DARNEY ; BERTRANGESType de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=89901 [article] Le Bois de chêne, facteur de qualité des vins : de l'observation empirique à l'approche scientifique. [texte imprimé] / François Feuillat . - 1995 . - (59), p. 22-24, phot.
Langues : Français (fre)
in Arborescences (Paris) > n° 59 (01/11/1995) . - (59), p. 22-24, phot.
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Bois ; Anatomie ; Vinification ; Tannin ; Quercus robur ; Quercus petraea
Liste Plan de classement
811.6 (Texture, grain, veinure) [Classement GFDC] ; 813 (Chimie du bois) [Classement GFDC]
Autres descripteurs
APTITUDE TECHNOLOGIQUE ; TONNEAU
Ancienne liste Géo
VOSGES ; ALLIER ; NIEVRE ; TRONCAIS ; DARNEY ; BERTRANGESType de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=89901 Contribution à l'étude des phénomènes d'échanges bois/vin/atmosphère à l'aide d'un "fût" modèle : relations avec l'anatomie du bois de chêne... Thèse soutenue le 12 décembre 1996. / François Feuillat (1997)
Titre : Contribution à l'étude des phénomènes d'échanges bois/vin/atmosphère à l'aide d'un "fût" modèle : relations avec l'anatomie du bois de chêne... Thèse soutenue le 12 décembre 1996. Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat Editeur : Nancy [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) Année de publication : 1997 Importance : 396 p. ; 30 cm Note générale : (Thèse. Sciences du bois. ENGREF) Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc
Bois ; Anatomie ; Vin ; Porosité ; Humidité ; Propriété physicochimique ; Quercus robur ; Quercus petraea
Liste Plan de classement
81 (Bois et écorce: structure et propriétés) [Classement GFDC]
Autres descripteurs
TONNEAU ; TRANSFERT ; VARIABILITE INTERINDIVIDUELLE
Ancienne liste Géo
CITEAUX ; DARNEY ; BERTRANGES ; TRONCAISType de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=84057 Contribution à l'étude des phénomènes d'échanges bois/vin/atmosphère à l'aide d'un "fût" modèle : relations avec l'anatomie du bois de chêne... Thèse soutenue le 12 décembre 1996. [texte imprimé] / François Feuillat . - Nancy (France) : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), 1997 . - 396 p. ; 30 cm.
(Thèse. Sciences du bois. ENGREF)
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agrovoc
Bois ; Anatomie ; Vin ; Porosité ; Humidité ; Propriété physicochimique ; Quercus robur ; Quercus petraea
Liste Plan de classement
81 (Bois et écorce: structure et propriétés) [Classement GFDC]
Autres descripteurs
TONNEAU ; TRANSFERT ; VARIABILITE INTERINDIVIDUELLE
Ancienne liste Géo
CITEAUX ; DARNEY ; BERTRANGES ; TRONCAISType de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=84057 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Nancy Bibliothèque sans section 42.731 Papier 33004000820426 Sorti jusqu'au 07/09/2020 Nancy Bibliothèque sans section 42.731 (ex2) Papier 33004000884497 Sorti jusqu'au 02/10/2017 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité aucun exemplaire
Titre : L'élevage des vins de Bourgogne en fûts de chêne Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat, Auteur Editeur : Paris : Union nationale des oenologues Année de publication : 1983 Importance : p.17-29 Présentation : tabl., graph. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Tonneliers ; Tonneaux ; Vin de Bourgogne
Autres descripteurs
Qualité du bois
Thésaurus Agrovoc
Vin
Liste Plan de classement
834.31 (Tonneaux étanches) [Classement GFDC]Type de document : Tiré à part Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167103 L'élevage des vins de Bourgogne en fûts de chêne [texte imprimé] / François Feuillat, Auteur . - Paris : Union nationale des oenologues, 1983 . - p.17-29 : tabl., graph. ; 30 cm.
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Tonneliers ; Tonneaux ; Vin de Bourgogne
Autres descripteurs
Qualité du bois
Thésaurus Agrovoc
Vin
Liste Plan de classement
834.31 (Tonneaux étanches) [Classement GFDC]Type de document : Tiré à part Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167103 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Nancy Bibliothèque sans section Br.27.533 Papier 21531 Empruntable Etude de caractère exploratoire sur quelques aspects de la qualité du chêne de tonnellerie en relation avec la qualité des vins / François Feuillat (1991)
Titre : Etude de caractère exploratoire sur quelques aspects de la qualité du chêne de tonnellerie en relation avec la qualité des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat Editeur : Nancy : Université de Nancy 1 Année de publication : 1991 Importance : VI-79 f.-84 p. Format : 30 cm Note générale : (DEA Biologie végétale et forestière) Langues : Français (fre) Catégories : Ancienne liste Géo
ALLIER ; INDRE ; SEINE ET MARNE
Autres descripteurs
BOIS TECHNOLOGIE ; MERRAIN ; PROVENANCE FORESTIERE
Thésaurus Agrovoc
Propriété physicochimique ; Couleur ; Composition chimique ; Vin ; Quercus petraea ; Quercus robur
Liste Plan de classement
663.2 (Amortissement et intérêt. Capital investi dans les diverses installations et le matériel pour les opérations d'exploitation) [Classement GFDC] ; 834.31 (Tonneaux étanches) [Classement GFDC]Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=80686 Etude de caractère exploratoire sur quelques aspects de la qualité du chêne de tonnellerie en relation avec la qualité des vins [texte imprimé] / François Feuillat . - Nancy : Université de Nancy 1, 1991 . - VI-79 f.-84 p. ; 30 cm.
(DEA Biologie végétale et forestière)
Langues : Français (fre)
Catégories : Ancienne liste Géo
ALLIER ; INDRE ; SEINE ET MARNE
Autres descripteurs
BOIS TECHNOLOGIE ; MERRAIN ; PROVENANCE FORESTIERE
Thésaurus Agrovoc
Propriété physicochimique ; Couleur ; Composition chimique ; Vin ; Quercus petraea ; Quercus robur
Liste Plan de classement
663.2 (Amortissement et intérêt. Capital investi dans les diverses installations et le matériel pour les opérations d'exploitation) [Classement GFDC] ; 834.31 (Tonneaux étanches) [Classement GFDC]Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=80686 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Nancy Bibliothèque sans section 40.265 Papier 33004000888928 Empruntable Mise au point sur la notion de grain utilisé pour le classement des merrains de chêne (Quercus robur L. ; Quercus petraea Liebl) / François Feuillat
PermalinkLa porosité du bois de chêne (Quercus robur L.; Quercus petraea Liebl.) utilisé en tonnellerie : Relation avec la variabilité de quelques caractéristiques physiques et anatomiques du bois / François Feuillat
PermalinkSimulation expérimentale de "l'interface tonneau" : mesure des cinétiques d'imprégnation du liquide dans le bois et d'évaporation de surface / François Feuillat (1994)
PermalinkVariabilité (espèce, forêt, arbre, largeur de cernes et âge) de l'odeur du chêne français de tonnellerie (Quercus robur L., Quercus petraea Liebl.) étudié par flairage de copeaux. / F. Sauvageot in Annals of forest science, Vol. 59 n° 2 (01/03/2002)
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