Le Bois de chêne, facteur de qualité des vins : de l'observation empirique à l'approche scientifique. / François Feuillat in Arborescences (Paris), n° 59 (01/11/1995)

Public ISBD [article]  in Arborescences (Paris) > n° 59 (01/11/1995) . - (59), p. 22-24, phot. Titre : Le Bois de chêne, facteur de qualité des vins : de l'observation empirique à l'approche scientifique. Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat Année de publication : 1995 Article en page(s) : (59), p. 22-24, phot. Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Bois ; Anatomie ; Vinification ; Tannin ; Quercus robur ; Quercus petraea Liste Plan de classement 811.6 (Texture, grain, veinure) [Classement GFDC] ; 813 (Chimie du bois) [Classement GFDC] Autres descripteurs APTITUDE TECHNOLOGIQUE ; TONNEAU Ancienne liste Géo VOSGES ; ALLIER ; NIEVRE ; TRONCAIS ; DARNEY ; BERTRANGES Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=89901 [article] Le Bois de chêne, facteur de qualité des vins : de l'observation empirique à l'approche scientifique. [texte imprimé] / François Feuillat . - 1995 . - (59), p. 22-24, phot. Langues : Français (fre) in Arborescences (Paris) > n° 59 (01/11/1995) . - (59), p. 22-24, phot. Catégories : Thésaurus Agrovoc Bois ; Anatomie ; Vinification ; Tannin ; Quercus robur ; Quercus petraea Liste Plan de classement 811.6 (Texture, grain, veinure) [Classement GFDC] ; 813 (Chimie du bois) [Classement GFDC] Autres descripteurs APTITUDE TECHNOLOGIQUE ; TONNEAU Ancienne liste Géo VOSGES ; ALLIER ; NIEVRE ; TRONCAIS ; DARNEY ; BERTRANGES Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=89901

Contribution à l'étude des phénomènes d'échanges bois/vin/atmosphère à l'aide d'un "fût" modèle : relations avec l'anatomie du bois de chêne... Thèse soutenue le 12 décembre 1996. / François Feuillat (1997)

Public ISBD Titre : Contribution à l'étude des phénomènes d'échanges bois/vin/atmosphère à l'aide d'un "fût" modèle : relations avec l'anatomie du bois de chêne... Thèse soutenue le 12 décembre 1996. Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat Editeur : Nancy [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) Année de publication : 1997 Importance : 396 p. ; 30 cm Note générale : (Thèse. Sciences du bois. ENGREF) Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Bois ; Anatomie ; Vin ; Porosité ; Humidité ; Propriété physicochimique ; Quercus robur ; Quercus petraea Liste Plan de classement 81 (Bois et écorce: structure et propriétés) [Classement GFDC] Autres descripteurs TONNEAU ; TRANSFERT ; VARIABILITE INTERINDIVIDUELLE Ancienne liste Géo CITEAUX ; DARNEY ; BERTRANGES ; TRONCAIS Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=84057 Contribution à l'étude des phénomènes d'échanges bois/vin/atmosphère à l'aide d'un "fût" modèle : relations avec l'anatomie du bois de chêne... Thèse soutenue le 12 décembre 1996. [texte imprimé] / François Feuillat . - Nancy (France) : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF), 1997 . - 396 p. ; 30 cm. (Thèse. Sciences du bois. ENGREF) Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Bois ; Anatomie ; Vin ; Porosité ; Humidité ; Propriété physicochimique ; Quercus robur ; Quercus petraea Liste Plan de classement 81 (Bois et écorce: structure et propriétés) [Classement GFDC] Autres descripteurs TONNEAU ; TRANSFERT ; VARIABILITE INTERINDIVIDUELLE Ancienne liste Géo CITEAUX ; DARNEY ; BERTRANGES ; TRONCAIS Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=84057

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Elevage des vins blancs de Bourgogne en fûts de chêne / François Feuillat (1987)

Public ISBD In Le bois et la qualité des vins et des eaux-de-vie / Journée organisée dans le cadre de la Semaine Mondiale des vins et des spiritueux (24 juin 1987; Institut d'Oenologie de l'Université de Bordeaux II, Bordeaux) (1987) Titre : Elevage des vins blancs de Bourgogne en fûts de chêne Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat, Auteur Année de publication : 1987 Importance : p.123-141 Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 83 (Industries du bois et leurs produits. Utilisation du bois comme tel) [Classement GFDC] RAMEAU Tonneliers Thésaurus Agrovoc Fût ; Composition chimique ; Vin blanc Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162722 In Le bois et la qualité des vins et des eaux-de-vie / Journée organisée dans le cadre de la Semaine Mondiale des vins et des spiritueux (24 juin 1987; Institut d'Oenologie de l'Université de Bordeaux II, Bordeaux) (1987) Elevage des vins blancs de Bourgogne en fûts de chêne [texte imprimé] / François Feuillat, Auteur . - 1987 . - p.123-141. Langues : Français (fre) Catégories : Liste Plan de classement 83 (Industries du bois et leurs produits. Utilisation du bois comme tel) [Classement GFDC] RAMEAU Tonneliers Thésaurus Agrovoc Fût ; Composition chimique ; Vin blanc Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=162722

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L'élevage des vins de Bourgogne en fûts de chêne / François Feuillat (1983)

Public ISBD Titre : L'élevage des vins de Bourgogne en fûts de chêne Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat, Auteur Editeur : Paris : Union nationale des oenologues Année de publication : 1983 Importance : p.17-29 Présentation : tabl., graph. Format : 30 cm Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Tonneliers ; Tonneaux ; Vin de Bourgogne Autres descripteurs Qualité du bois Thésaurus Agrovoc Vin Liste Plan de classement 834.31 (Tonneaux étanches) [Classement GFDC] Type de document : Tiré à part Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167103 L'élevage des vins de Bourgogne en fûts de chêne [texte imprimé] / François Feuillat, Auteur . - Paris : Union nationale des oenologues, 1983 . - p.17-29 : tabl., graph. ; 30 cm. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Tonneliers ; Tonneaux ; Vin de Bourgogne Autres descripteurs Qualité du bois Thésaurus Agrovoc Vin Liste Plan de classement 834.31 (Tonneaux étanches) [Classement GFDC] Type de document : Tiré à part Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=167103

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Etude de caractère exploratoire sur quelques aspects de la qualité du chêne de tonnellerie en relation avec la qualité des vins / François Feuillat (1991)

Public ISBD Titre : Etude de caractère exploratoire sur quelques aspects de la qualité du chêne de tonnellerie en relation avec la qualité des vins Type de document : texte imprimé Auteurs : François Feuillat Editeur : Nancy : Université de Nancy 1 Année de publication : 1991 Importance : VI-79 f.-84 p. Format : 30 cm Note générale : (DEA Biologie végétale et forestière) Langues : Français (fre) Catégories : Ancienne liste Géo ALLIER ; INDRE ; SEINE ET MARNE Autres descripteurs BOIS TECHNOLOGIE ; MERRAIN ; PROVENANCE FORESTIERE Thésaurus Agrovoc Propriété physicochimique ; Couleur ; Composition chimique ; Vin ; Quercus petraea ; Quercus robur Liste Plan de classement 663.2 (Amortissement et intérêt. Capital investi dans les diverses installations et le matériel pour les opérations d'exploitation) [Classement GFDC] ; 834.31 (Tonneaux étanches) [Classement GFDC] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=80686 Etude de caractère exploratoire sur quelques aspects de la qualité du chêne de tonnellerie en relation avec la qualité des vins [texte imprimé] / François Feuillat . - Nancy : Université de Nancy 1, 1991 . - VI-79 f.-84 p. ; 30 cm. (DEA Biologie végétale et forestière) Langues : Français (fre) Catégories : Ancienne liste Géo ALLIER ; INDRE ; SEINE ET MARNE Autres descripteurs BOIS TECHNOLOGIE ; MERRAIN ; PROVENANCE FORESTIERE Thésaurus Agrovoc Propriété physicochimique ; Couleur ; Composition chimique ; Vin ; Quercus petraea ; Quercus robur Liste Plan de classement 663.2 (Amortissement et intérêt. Capital investi dans les diverses installations et le matériel pour les opérations d'exploitation) [Classement GFDC] ; 834.31 (Tonneaux étanches) [Classement GFDC] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=80686

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Mise au point sur la notion de grain utilisé pour le classement des merrains de chêne (Quercus robur L. ; Quercus petraea Liebl) / François Feuillat

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La porosité du bois de chêne (Quercus robur L.; Quercus petraea Liebl.) utilisé en tonnellerie : Relation avec la variabilité de quelques caractéristiques physiques et anatomiques du bois / François Feuillat

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Simulation expérimentale de "l'interface tonneau" : mesure des cinétiques d'imprégnation du liquide dans le bois et d'évaporation de surface / François Feuillat (1994)

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Variabilité (espèce, forêt, arbre, largeur de cernes et âge) de l'odeur du chêne français de tonnellerie (Quercus robur L., Quercus petraea Liebl.) étudié par flairage de copeaux. / F. Sauvageot in Annals of forest science, Vol. 59 n° 2 (01/03/2002) 

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