Liquid-multiple solid phase equilibria in fats. Theory and experiments. / L.H. Wesdorp (27/09/1990)

Public ISBD Titre : Liquid-multiple solid phase equilibria in fats. Theory and experiments. Type de document : texte imprimé Auteurs : L.H. Wesdorp Editeur : Technische Universiteit Delft Année de publication : 27/09/1990 Importance : 258 p. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire LIQUIDE ; SOLIDE ; CORPS GRAS ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; THERMODYNAMIQUE ; CRISTALLISATION ; HUILE ; EQUILIBRE Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69801 Liquid-multiple solid phase equilibria in fats. Theory and experiments. [texte imprimé] / L.H. Wesdorp . - [S.l.] : Technische Universiteit Delft, 27/09/1990 . - 258 p. Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire LIQUIDE ; SOLIDE ; CORPS GRAS ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; THERMODYNAMIQUE ; CRISTALLISATION ; HUILE ; EQUILIBRE Type de document : Thèse Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69801

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	Thèses Massy	THE 1990 WES	Papier	33004000603954	Empruntable