Bacteriocins of lactic acid bacteria. / Dallas G. Hoover (1993)

Public ISBD Titre : Bacteriocins of lactic acid bacteria. Type de document : texte imprimé Auteurs : Dallas G. Hoover, Editeur scientifique ; Larry R. Steenson, Editeur scientifique Editeur : SAN DIEGO : Academic Press, Inc. Année de publication : 1993 Collection : Food science and technology Importance : 20 p. - 275 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-355510-6 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Liste Plan de classement 2.5 (MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68277 Bacteriocins of lactic acid bacteria. [texte imprimé] / Dallas G. Hoover, Editeur scientifique ; Larry R. Steenson, Editeur scientifique . - SAN DIEGO : Academic Press, Inc., 1993 . - 20 p. - 275 p.. - (Food science and technology) . ISBN : 978-0-12-355510-6 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Liste Plan de classement 2.5 (MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=68277

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	HOO 2.5	Papier	33004000468630	Empruntable