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Auteur Didier Majou

Documents disponibles écrits par cet auteur (8)

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ACTIA. Dix ans de recherche et développement 1990-2000.

I. Gattegno ; Didier Majou

PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire ; 2000 2000

114 p.

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Audit nutritionnel : guide pratique

Actia ; Béatrice de Reynal ; Charlotte Breil ; et al.

PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire ; 2004 2004

1 vol. (120 p.)

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Evaluation sensorielle : guide de bonnes pratiques

Didier Majou ; Christian Touraille ; Joseph Hossenlopp

PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire ; 1999 1999

1 vol. (128 p.)

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Performance industrielle : guide pratique pour l'industrie alimentaire

Roland Treillon ; Michel-Ange Sobas ; Guillaume Le Moal ; et al.

Paris : ACTIA ; 2004 2004

1 vol. (143 p.)

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Qualité nutritionnelle. Guide pratique de l'audit à la maîtrise. [2e édition revue et augmentée].

Charlotte Breil ; Anne-Emmanuelle Le Minous ; Guillemette Lucas ; et al.

PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire ; 2006 2006

158 p.

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Qualité et sécurité des aliments. Guide pratique d'utilisation des référentiels.

Frédéric Chevallier ; Patrice Descamps ; Jean-Robert Geoffroy ; et al.

PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire ; 2008 2008

152 p.

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Sensory evaluation. Guide of good practice.

Didier Majou ; Christian Touraille ; J. Hossenlopp

PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire ; 2001 2001

128 p.

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Viandes et produits carnés. Guide pratique pour l'évaluation de l'oxydation des lipides.

Souad Christieans ; Claude Genot ; Anne-Sophie Guillard ; et al.

PARIS : Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire ; 2005 2005

99 p.

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