Fish inspection, quality control, and HACCP. A global focus - Conference (19/05/1996 - 24/05/1996, Arlington, Etats-Unis). / R.E. Martin (1997)

Public ISBD Titre : Fish inspection, quality control, and HACCP. A global focus - Conference (19/05/1996 - 24/05/1996, Arlington, Etats-Unis). Type de document : texte imprimé Auteurs : R.E. Martin, Editeur scientifique ; R.L. Collette, Editeur scientifique ; J.W. Slavin, Editeur scientifique Editeur : LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc. Année de publication : 1997 Importance : 802 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-56676-546-6 Prix : 1523,51 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; POISSON ; CONTROLE DE QUALITE ; ECHANGE COMMERCIAL ; HACCP ; AQUACULTURE ; HYGIENE ; REGLEMENTATION ; NORME ; CONSERVATION ; MOLLUSQUE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ECHANTILLONNAGE ; FORMATION PROFESSIONNELLE Liste Plan de classement 18.13 (PRODUITS DE LA MER) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65634 Fish inspection, quality control, and HACCP. A global focus - Conference (19/05/1996 - 24/05/1996, Arlington, Etats-Unis). [texte imprimé] / R.E. Martin, Editeur scientifique ; R.L. Collette, Editeur scientifique ; J.W. Slavin, Editeur scientifique . - LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc., 1997 . - 802 p. ISBN : 978-1-56676-546-6 : 1523,51 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; POISSON ; CONTROLE DE QUALITE ; ECHANGE COMMERCIAL ; HACCP ; AQUACULTURE ; HYGIENE ; REGLEMENTATION ; NORME ; CONSERVATION ; MOLLUSQUE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ECHANTILLONNAGE ; FORMATION PROFESSIONNELLE Liste Plan de classement 18.13 (PRODUITS DE LA MER) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65634

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	MAR 18.13	Papier	33004000556186	Empruntable sous conditions