Functional foods. Biochemical and processing aspects. / G. Mazza (1998)

Public ISBD Titre : Functional foods. Biochemical and processing aspects. Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Mazza, Editeur scientifique Editeur : LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc. Année de publication : 1998 Importance : 460 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-56676-487-2 Prix : 989 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ALIMENT FONCTIONNEL ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; FRUIT ; LEGUME ; MOUTARDE ; HUILE VEGETALE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT DE LA MER ; SANTE ; BLE ; AVOINE ; RIZ Liste Plan de classement 18.17 (FILIERES ALIMENTAIRES GENERALITES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65301 Functional foods. Biochemical and processing aspects. [texte imprimé] / G. Mazza, Editeur scientifique . - LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc., 1998 . - 460 p. ISBN : 978-1-56676-487-2 : 989 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire ALIMENT FONCTIONNEL ; PRODUIT A BASE DE CEREALE ; FRUIT ; LEGUME ; MOUTARDE ; HUILE VEGETALE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; PRODUIT DE LA MER ; SANTE ; BLE ; AVOINE ; RIZ Liste Plan de classement 18.17 (FILIERES ALIMENTAIRES GENERALITES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65301

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	MAZ 18.17	Papier	33004000558141	Empruntable

Herbs, botanicals and teas. / G. Mazza (2000)

Public ISBD Titre : Herbs, botanicals and teas. Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Mazza, Editeur scientifique ; B. Dave Oomah, Editeur scientifique Editeur : LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc. Année de publication : 2000 Collection : Functional foods and nutraceuticals series Importance : 416 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-1-56676-851-1 Prix : 688,29 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire EPICE ; THE ; CONTROLE DE QUALITE ; PLANTE MEDICINALE Liste Plan de classement 8.8 (EPICES-PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65835 Herbs, botanicals and teas. [texte imprimé] / G. Mazza, Editeur scientifique ; B. Dave Oomah, Editeur scientifique . - LANCASTER : Technomic Publishing Co., Inc., 2000 . - 416 p.. - (Functional foods and nutraceuticals series) . ISBN : 978-1-56676-851-1 : 688,29 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire EPICE ; THE ; CONTROLE DE QUALITE ; PLANTE MEDICINALE Liste Plan de classement 8.8 (EPICES-PLANTES AROMATIQUES ET MEDICINALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=65835

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Chimie de l'aliment	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	MAZ 8.8	Papier	MAS-10783	Consultable sur place