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Auteur M.-P. Raoult

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Innovation et adaptation de technologies pour l'industrialisation des pays africains. Les industries agro-alimentaires. Cas de l'huile de palme.

M.-P. Raoult ; I. Gattegno ; Roland Treillon ; et al.

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 1982 1982

95 p.

95 p.

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Disponible

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Transformation des fruits : Jus, confitures, fruits secs.

M.-P. Raoult

Paris : Groupe de recherche et d'échanges technologiques ; 1984 1984
978-2-86844-019-8
146 p.

146 p.

ISBN : 978-2-86844-019-8

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