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La composition des viandes et produits carnés : Proposition pour l'établissement d'une table de composition des viandes et produits carnés

B.L. Dumont ; R. Boccard ; A. Frouin ; et al.

Editions du CNRS ; 1989 1989

1 vol. (285 p.)

1 vol. (285 p.)

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L'encyclopédie de la charcuterie. Dictionnaire encyclopédique de la charcuterie.

Jean-Claude Frentz ; P. Baracco ; Y. Berger ; et al.

THIAIS : Soussana ; 1982 1982

978-2-904007-00-2

790 p.

790 p.

ISBN :

978-2-904007-00-2

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Mémoire

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Implantation d'une culture de canne à sucre sur savanne guyanaise

M.F. Dhaouadi ; P. Frey ; B. Jacquet

Paris [France] : Ecole Nationale du Génie Rural, des Eaux et des Forêts (ENGREF) ; 1996 1996

54 p. tabl., graph., 1 carte, 14 réf.

54 p. tabl., graph., 1 carte, 14 réf.

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