Détail de l'auteur
Auteur Cnf
Commentaire :
Conseil National du Froid
|
Documents disponibles écrits par cet auteur



Titre : Code du froid alimentaire. (2 Vol.) Tome 1. Type de document : texte imprimé Auteurs : Cnf Editeur : PARIS : API Année de publication : 1978 Importance : p. disc. Note générale : Annexes
IllustrationsLangues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
REGLEMENTATION ; FROID ; FRUIT ; LEGUME ; JUS DE FRUIT ; PLAT CUISINE ; PATISSERIE ; GLACE ; CREME GLACEE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; OEUF
Liste Plan de classement
16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy]
Plan de classement Palaiseau
UV6 Traitements frigorifiques - CryologieType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59808 Code du froid alimentaire. (2 Vol.) Tome 1. [texte imprimé] / Cnf . - PARIS : API, 1978 . - p. disc.
Annexes
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
REGLEMENTATION ; FROID ; FRUIT ; LEGUME ; JUS DE FRUIT ; PLAT CUISINE ; PATISSERIE ; GLACE ; CREME GLACEE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; OEUF
Liste Plan de classement
16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy]
Plan de classement Palaiseau
UV6 Traitements frigorifiques - CryologieType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59808 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES COD 16.4 Papier 33004000527526 Empruntable sous conditions
Titre : Code du froid alimentaire. (2 Vol.) Tome 2. Type de document : texte imprimé Auteurs : Cnf Editeur : PARIS : API Année de publication : 1978 Importance : p. disc. Note générale : Annexes
IllustrationsLangues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
REGLEMENTATION ; FROID ; VIANDE ; POISSON
Liste Plan de classement
16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy]
Plan de classement Palaiseau
UV6 Traitements frigorifiques - CryologieType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59809 Code du froid alimentaire. (2 Vol.) Tome 2. [texte imprimé] / Cnf . - PARIS : API, 1978 . - p. disc.
Annexes
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
REGLEMENTATION ; FROID ; VIANDE ; POISSON
Liste Plan de classement
16.4 (TRAITEMENTS FRIGORIFIQUES) [Classement Massy]
Plan de classement Palaiseau
UV6 Traitements frigorifiques - CryologieType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=59809 Exemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque OPERATIONS UNITAIRES COD 16.4 Papier 33004000527534 Empruntable sous conditions