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Contribution à l'étude de la fixation de modèles de substances volatiles sur l'amidon.

J.-A. Castaneda-Bravo ; M. Loncin

Paris : Université Pierre et Marie Curie ; 20/01/1975 20/01/1975

99 p.

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Contribution à la prévision des phénomènes de diffusion en milieux hétérogènes

M.-G. Nicolas-Grotte ; M. Loncin

Faculté des Sciences de Paris ; 06/01/1972 06/01/1972

77 p.

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Die grundlagen der verfahrenstechnik in der lebensmittelindustrie.

M. Loncin

Frankfurt am Main : J. D. Sauerländer ; 1969 1969

976 p.

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Food engineering. Principles and selected applications.

M. Loncin ; R.L. Merson

New York : Academic Press ; 1979 1979

978-0-12-454550-2

494 p.

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ISBN :

978-0-12-454550-2

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Modélisation des transferts de chaleur lors de la stérilisation d'une conserve.

Albert Duquenoy ; M. Loncin

MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires ; 22/11/1983 22/11/1983

p. disc.

p. disc.

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Osnovnye protsessy pishchevykh proizvodstv.

M. Loncin ; R.L. Merson ; F.N. Evteevoi

MOSCOU : Legkaya i pishchevaya promyshlennost' ; 1983 1983

384 p.

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Tecnica de la ingenieria alimentaria.

M. Loncin ; J. Carballo-Caabeiro

MADRID : Editorial Dossat, S.A. ; 1965 1965

785 p.

785 p.

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Utilisation des micro-ondes dans les industries alimentaires.

M.-G. Nicolas-Grotte ; M. Loncin

Faculté des Sciences de Paris ; 06/01/1972 06/01/1972

21 p.

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