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Caractérisation et propriétés en solution des Kappa, Iota et Lambda-carraghénanes.

A. Karimian ; Marguerite Rinaudo

Université Scientifique et Médicale de Grenoble ; 20/06/1978 20/06/1978

104 p.

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Caractérisation du xanthane en solution. Application à l'étude de sa stabilité thermique.

F. Lambert ; Marguerite Rinaudo

Université Scientifique et Médicale de Grenoble ; 30/09/1983 30/09/1983

p. disc.

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Etude des interactions polymère/tensio-actif.

B. Tinland ; Marguerite Rinaudo

Université Scientifique et Médicale de Grenoble ; 30/09/1983 30/09/1983

112 p.

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Etude de la transition sol-gel du Kappa-Carraghénage.

Cyrille Rochas ; Marguerite Rinaudo

Université Scientifique et Médicale de Grenoble ; 17/03/1982 17/03/1982

160 p.

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Influence de la structure, de la conformation et des traitements post fermentation sur les propriétés du xanthane en solution

Françoise Callet ; Marguerite Rinaudo

Grenoble : Université scientifique et médicale ; 1987 1987

1 vol. (pagination discontinue)

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Plant Polysaccharides, structure and function. International Workshop (09/07/1984-11/07/1984, Nantes, France).

C. Mercier ; Marguerite Rinaudo

Nantes : Institut National de la Recherche Agronomique

276 p.

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Polysaccharides exocellulaires d'origine microbienne. Etude bibliographique. (2 Vol.). Vol. 1.

D. Berthellet ; A. Heyraud ; Marguerite Rinaudo

PARIS : Ministère de l'Industrie et de la Recherche ; 1984 1984

n.p.

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Polysaccharides exocellulaires d'origine microbienne. Etude bibliographique : (2 Vol.). Vol. 2.

D. Berthellet ; A. Meyraud ; Marguerite Rinaudo

PARIS : Ministère de l'Industrie et de la Recherche ; 1984 1984

n.p.

n.p.

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Potentialités d'emploi de matières végétales metropolitaines par la phytothérapie, la cosmétologie et l'industrie des additifs

M. Candillon ; J. Abecassis ; E. Martineau ; et al.

Paris : A.P.R.I.A. (Association pour la Promotion Industrie Agriculture) ; 1986/05/06-07 1986/05/06-07

11 articles

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Relation entre la structure moléculaire et les propriétés mécaniques des gels de carraghénanes

Serge Landry ; Marguerite Rinaudo

Grenoble : Université scientifique technologique et médicale de Grenoble ; 1987 1987

1 vol. (153 p.)

1 vol. (153 p.)

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