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Consumer sensory testing for product development.

Anna V.A. Resurreccion

GAITHERSBURG : Aspen Publishers, Inc. ; 1998 1998

695 978-0-8342-1209-1

254 p.

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Prix :	695
ISBN :	978-0-8342-1209-1

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Sensory and consumer research in food product. Design and development.

Howard R. Moskowitz ; Jacqueline H. Beckley ; Anna V.A. Resurreccion

AMES : Blackwell Publishing ; 2006 2006

178,12 978-0-8138-1632-6

358 p.

358 p.

Prix :	178,12
ISBN :	978-0-8138-1632-6

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Sensory and consumer research in food product design and development

Howard R. Moskowitz ; Jacqueline H. Beckley ; Anna V.A. Resurreccion

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2012 2012

978-0-8138-1366-0

1 vol. (XIII-424 p.)

1 vol. (XIII-424 p.)

ISBN :

978-0-8138-1366-0

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