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Auteur F. Piault |
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Titre : Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette. Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Piault, Directeur Editeur : Paris : Ed. Autrement Année de publication : 1989 Collection : Série Mutations num. 108 Importance : 207 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86260-285-1 Note générale : Bibliographie
IllustrationsLangues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
NUTRITION ; GOUT ; GASTRONOMIE ; CUISINE ; HISTOIRE ; INNOVATION ; EMBALLAGE ; CONDITIONNEMENT SOUS VIDE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; ANOREXIE ; FORMULATION
Liste Plan de classement
5.8 (NUTRITION-DIETETIQUE) [Classement Massy]Note de contenu : Autrement, n°108, Septembre 1989. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57420 Nourritures : plaisirs et angoisses de la fourchette. [texte imprimé] / F. Piault, Directeur . - Paris : Ed. Autrement, 1989 . - 207 p.. - (Série Mutations; 108) .
ISBN : 978-2-86260-285-1
Bibliographie
Illustrations
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
NUTRITION ; GOUT ; GASTRONOMIE ; CUISINE ; HISTOIRE ; INNOVATION ; EMBALLAGE ; CONDITIONNEMENT SOUS VIDE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; ANOREXIE ; FORMULATION
Liste Plan de classement
5.8 (NUTRITION-DIETETIQUE) [Classement Massy]Note de contenu : Autrement, n°108, Septembre 1989. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=57420 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque ALIMENTATION-NUTRITION PIA 5.8 Papier 33004000491665 Empruntable sous conditions Massy Bibliothèque ALIMENTATION-NUTRITION PIA 5.8 Papier 33004000491657 Empruntable