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Auteur P. Dupuy |
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Sympodisation acrotone et bourgeons sériaux chez le Paulownia tomentosa (Thumb.) Steud. Etude exérimentale. / P. Dupuy in Comptes rendus des séances de l'Académie des sciences. Série 3, Sciences de la vie, Vol. 295 n° 5 (1982)
Utilisation des enzymes en technologie alimentaire. Symposium Internationale (05/05/1982-07/05/1982, Versailles). / P. Dupuy (1982)
Titre : Utilisation des enzymes en technologie alimentaire. Symposium Internationale (05/05/1982-07/05/1982, Versailles). Type de document : texte imprimé Auteurs : P. Dupuy, Directeur Editeur : Paris : Technique et Documentation-Lavoisier Année de publication : 1982 Importance : 555 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-177-4 Note générale : Bibliographie
Illustrations
IndexLangues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
BIOCHIMIE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ENZYMOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PROTEINE ; BOISSON ; PRODUIT LAITIER ; GLUCIDE
Liste Plan de classement
4.12 (ENZYMES) [Classement Massy]Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56976 Utilisation des enzymes en technologie alimentaire. Symposium Internationale (05/05/1982-07/05/1982, Versailles). [texte imprimé] / P. Dupuy, Directeur . - Paris : Technique et Documentation-Lavoisier, 1982 . - 555 p.
ISBN : 978-2-85206-177-4
Bibliographie
Illustrations
Index
Langues : Français (fre)
Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire
BIOCHIMIE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ENZYMOLOGIE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; PROTEINE ; BOISSON ; PRODUIT LAITIER ; GLUCIDE
Liste Plan de classement
4.12 (ENZYMES) [Classement Massy]Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56976 Réservation
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Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE DUP 4.12 Papier 33004000485899 Empruntable Massy Bibliothèque CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE DUP 4.12 Papier 33004000485907 Empruntable sous conditions