Fruit and vegetables. / R.B. Duckworth (1966)

Public ISBD Titre : Fruit and vegetables. Type de document : texte imprimé Auteurs : R.B. Duckworth Editeur : OXFORD : Pergamon Press (PLC) Année de publication : 1966 Importance : 306 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-08-011973-1 Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FRUIT ; LEGUME ; MICROBIOLOGIE ; PRODUCTION ; COMMERCE ; NUTRITION ; TRANSPORT ; STOCKAGE ; STATISTIQUE ; QUALITE ; BIOLOGIE VEGETALE ; CONSERVATION Liste Plan de classement 18.5 (FRUITS-LEGUMES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60714 Fruit and vegetables. [texte imprimé] / R.B. Duckworth . - OXFORD (Headington Hill Hall OXFORD OX3 OBW GB) : Pergamon Press (PLC), 1966 . - 306 p. ISBN : 978-0-08-011973-1 Annexes Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FRUIT ; LEGUME ; MICROBIOLOGIE ; PRODUCTION ; COMMERCE ; NUTRITION ; TRANSPORT ; STOCKAGE ; STATISTIQUE ; QUALITE ; BIOLOGIE VEGETALE ; CONSERVATION Liste Plan de classement 18.5 (FRUITS-LEGUMES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60714

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	DUC 18.5	Papier	33004000543879	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	DUC 18.5	Papier	33004000543861	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	DUC 18.5	Papier	33004000543929	Empruntable

Water relations of foods. International symposium (09/1974, Glasgow, Ecosse). / R.B. Duckworth (1975)

Public ISBD Titre : Water relations of foods. International symposium (09/1974, Glasgow, Ecosse). Type de document : texte imprimé Auteurs : R.B. Duckworth, Editeur scientifique Editeur : London : Academic Press Année de publication : 1975 Collection : Food science and technology Importance : 716 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-223150-6 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; ACTIVITE DE L'EAU ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MICROORGANISME ; HUMIDITE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; PRODUIT A HUMIDITE INTERMEDIAIRE ; PRODUIT DESHYDRATE ; CONGELATION ; DECONGELATION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE Liste Plan de classement 4.6 (ACTIVITE DE L'EAU-TENEUR EN EAU) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56728 Water relations of foods. International symposium (09/1974, Glasgow, Ecosse). [texte imprimé] / R.B. Duckworth, Editeur scientifique . - London : Academic Press, 1975 . - 716 p.. - (Food science and technology) . ISBN : 978-0-12-223150-6 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; ACTIVITE DE L'EAU ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; MICROORGANISME ; HUMIDITE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; PRODUIT A HUMIDITE INTERMEDIAIRE ; PRODUIT DESHYDRATE ; CONGELATION ; DECONGELATION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE Liste Plan de classement 4.6 (ACTIVITE DE L'EAU-TENEUR EN EAU) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56728

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	DUC 4.6	Papier	33004000481245	Empruntable sous conditions