Analysis of foods and beverages : modern techniques. / G. Charalambous (1984)

Public ISBD Titre : Analysis of foods and beverages : modern techniques. Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Charalambous, Editeur scientifique Editeur : ORLANDO : Academic Press Année de publication : 1984 Autre Editeur : ORLANDO : Inc. Collection : Food science and technology Importance : 652 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-169160-8 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT ALIMENTAIRE ; BOISSON ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CHROMATOGRAPHIE EN COUCHE MINCE ; HPLC ; SPECTROSCOPIE ; IRRADIATION X ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; MICROSCOPIE ELECTRONIQUE Liste Plan de classement 4.2 (CHIMIE ANALYTIQUE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56680 Analysis of foods and beverages : modern techniques. [texte imprimé] / G. Charalambous, Editeur scientifique . - ORLANDO : Academic Press : ORLANDO : Inc., 1984 . - 652 p.. - (Food science and technology) . ISBN : 978-0-12-169160-8 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire PRODUIT ALIMENTAIRE ; BOISSON ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; CHROMATOGRAPHIE EN COUCHE MINCE ; HPLC ; SPECTROSCOPIE ; IRRADIATION X ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; MICROSCOPIE ELECTRONIQUE Liste Plan de classement 4.2 (CHIMIE ANALYTIQUE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56680

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	CHA 4.2	Papier	33004000475973	Empruntable sous conditions

Flavors and off-flavors '89 - 6th international flavor conference (05/07/1989 - 07/07/1989, Rethymnon, Grèce). / G. Charalambous (1990)

Public ISBD Titre : Flavors and off-flavors '89 - 6th international flavor conference (05/07/1989 - 07/07/1989, Rethymnon, Grèce). Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Charalambous Editeur : Amsterdam : Elsevier Année de publication : 1990 Collection : Developments in food science num. 24 Importance : 1042 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-444-88246-2 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FLAVEUR ; CONGRES ; BOISSON ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIN ; THE ; EPICE ; FRUIT ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; HUILE ESSENTIELLE ; FROMAGE ; CONDITIONNEMENT ; AROME Liste Plan de classement 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58122 Flavors and off-flavors '89 - 6th international flavor conference (05/07/1989 - 07/07/1989, Rethymnon, Grèce). [texte imprimé] / G. Charalambous . - Amsterdam : Elsevier, 1990 . - 1042 p.. - (Developments in food science; 24) . ISBN : 978-0-444-88246-2 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FLAVEUR ; CONGRES ; BOISSON ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIN ; THE ; EPICE ; FRUIT ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; HUILE ESSENTIELLE ; FROMAGE ; CONDITIONNEMENT ; AROME Liste Plan de classement 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58122

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	CHA 8.10	Papier	33004000503071	Empruntable sous conditions

Food emulsifiers. Chemistry, technology, functional properties and applications. / G. Charalambous (1989)

Public ISBD Titre : Food emulsifiers. Chemistry, technology, functional properties and applications. Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Charalambous, Editeur scientifique ; G. Doxastakis, Editeur scientifique Editeur : AMSTERDAM : Elsevier Science Publishers B.V. Année de publication : 1989 Collection : Developments in food science num. 19 Importance : 549 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-444-87306-4 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire EMULSIFIANT ; PROTEINE DU LAIT ; OEUF ; MAIS ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIANDE ; COLLOIDE ; SOJA ; DECHET ; GOMME NATURELLE ; SOUS PRODUIT ; AGAR ; CARRAGHENATE ; CHITINE ; XANTHANE ; DEXTRANE ; GLYCERIDE ; CREME ; GATEAU ; PHOSPHATIDE Liste Plan de classement 4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56786 Food emulsifiers. Chemistry, technology, functional properties and applications. [texte imprimé] / G. Charalambous, Editeur scientifique ; G. Doxastakis, Editeur scientifique . - AMSTERDAM : Elsevier Science Publishers B.V., 1989 . - 549 p.. - (Developments in food science; 19) . ISBN : 978-0-444-87306-4 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire EMULSIFIANT ; PROTEINE DU LAIT ; OEUF ; MAIS ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; VIANDE ; COLLOIDE ; SOJA ; DECHET ; GOMME NATURELLE ; SOUS PRODUIT ; AGAR ; CARRAGHENATE ; CHITINE ; XANTHANE ; DEXTRANE ; GLYCERIDE ; CREME ; GATEAU ; PHOSPHATIDE Liste Plan de classement 4.8 (SYSTEMES COLLOIDAUX) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56786

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	CHA 4.8	Papier	33004000482086	Empruntable sous conditions
Massy	Biophysique	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	CHA 4.8	Papier	MAS-1101-2	Consultable sur place

Frontiers of flavor - 5th international flavor conference (01/07/1987 - 03/07/1987, Chalkidiki, Grèce). / G. Charalambous (1988)

Public ISBD Titre : Frontiers of flavor - 5th international flavor conference (01/07/1987 - 03/07/1987, Chalkidiki, Grèce). Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Charalambous Editeur : Amsterdam : Elsevier Année de publication : 1988 Collection : Developments in food science num. 17 Importance : 820 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-444-42940-7 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FLAVEUR ; PARFUM ; ODORAT ; BIOTECHNOLOGIE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; CHROMATOGRAPHIE GAZ LIQUIDE ; OEUF ; BOISSON ; TRANSFERT DE MASSE ; CONSERVATION ; FRUIT ; LAIT ; ALIMENT POUR ANIMAUX ; TERPENE ; CONGRES ; AROME Liste Plan de classement 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58118 Frontiers of flavor - 5th international flavor conference (01/07/1987 - 03/07/1987, Chalkidiki, Grèce). [texte imprimé] / G. Charalambous . - Amsterdam : Elsevier, 1988 . - 820 p.. - (Developments in food science; 17) . ISBN : 978-0-444-42940-7 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FLAVEUR ; PARFUM ; ODORAT ; BIOTECHNOLOGIE ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; CHROMATOGRAPHIE GAZ LIQUIDE ; OEUF ; BOISSON ; TRANSFERT DE MASSE ; CONSERVATION ; FRUIT ; LAIT ; ALIMENT POUR ANIMAUX ; TERPENE ; CONGRES ; AROME Liste Plan de classement 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58118

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	CHA 8.10	Papier	33004000503089	Empruntable sous conditions

Phenolic, suflur, and nitrogen compounds in food flavors - 170th meeting of the American Chemical Society (25/08/1975 - 26/08/1975, Chicago, USA). / G. Charalambous (1976)

Public ISBD Titre : Phenolic, suflur, and nitrogen compounds in food flavors - 170th meeting of the American Chemical Society (25/08/1975 - 26/08/1975, Chicago, USA). Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Charalambous, Editeur scientifique ; I. Katz, Editeur scientifique Editeur : Washington : American Chemical Society Année de publication : 1976 Collection : ACS symposium series num. 26 Importance : 215 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-0-8412-0330-3 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FLAVEUR ; FLAVONE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; COMPOSE PHENOLIQUE ; VIN ; CONGRES ; SOUFRE ; AZOTE ; VIANDE ; AROME Liste Plan de classement 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58121 Phenolic, suflur, and nitrogen compounds in food flavors - 170th meeting of the American Chemical Society (25/08/1975 - 26/08/1975, Chicago, USA). [texte imprimé] / G. Charalambous, Editeur scientifique ; I. Katz, Editeur scientifique . - Washington : American Chemical Society, 1976 . - 215 p.. - (ACS symposium series; 26) . ISBN : 978-0-8412-0330-3 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire FLAVEUR ; FLAVONE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; COMPOSE PHENOLIQUE ; VIN ; CONGRES ; SOUFRE ; AZOTE ; VIANDE ; AROME Liste Plan de classement 8.10 (AROMES-HUILES ESSENTIELLES-ENCAPSULATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=58121

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CONSTITUANTS ET ADDITIFS ALIMENTAIRES	CHA 8.10	Papier	33004000503097	Empruntable sous conditions

Spices, herbs and edible fungi. / G. Charalambous (1994)

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The Quality of foods and beverages. (2 Vol.). Vol. 1 : Chemistry and Technology - Symposium of the Second International Flavor Conference (20/07/1981 - 21/07/1981, Athène, Grèce). / G. Charalambous (1981)

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The Quality of foods and beverages (2 Vol.). Vol. 2 : Chemistry and Technology - Symposium of the Second International Flavor Conference (20/07/1981 - 21/07/1981, Athène, Grèce). / G. Charalambous (1981)

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