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Arômes alimentaires : développements récents.

G. Vernin ; G.M. Vernin ; Hubert Richard

Paris : Association pour la promotion industrie agriculture ; 1982 1982

308 p.

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Chemistry of heterocyclic compounds in flavours and aromas.

G. Vernin

CHICHESTER : Ellis Horwood Limited ; 1982 1982

978-0-85312-263-0

375 p.

375 p.

ISBN :

978-0-85312-263-0

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La chromatographie en couche mince techniques et applications en chimie organique.

G. Vernin

Paris : Dunod ; 1970 1970

178 p.

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Computer aids to chemistry.

G. Vernin ; M. Chanon

CHICHESTER : Ellis Horwood Limited ; 1986 1986

978-0-85312-774-1

411 p.

411 p.

ISBN :

978-0-85312-774-1

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Thèse

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Etude de l'arôme du mourvèdre. Essais de classification par les méthodes statistiques multidimensionnelles.

H. Bourbousson-Pascal-Mousselard ; G. Vernin

Université de droit, d'économie et des sciences d'Aix-Marseille ; 15/01/1992 15/01/1992

119 p.

119 p.

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