La chimie du blé. Prescriptions concernant les principaux dosages et essais pratiqués dans les laboratoires des moulins et des industries utilisatrices des céréales. / J. Bure (1962)

Public ISBD Titre : La chimie du blé. Prescriptions concernant les principaux dosages et essais pratiqués dans les laboratoires des moulins et des industries utilisatrices des céréales. Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Bure Mention d'édition : 6e éd. Editeur : PARIS : Ecole Française de Meunerie Année de publication : 1962 Importance : 213 p. Note générale : Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire BLE ; GRAINE ; MEUNERIE ; FARINE ; COMPOSITION ; TENEUR EN CENDRES ; DOSAGE ; TENEUR EN MATIERE GRASSE ; ACIDITE ; SUCRE ; CELLULOSE ; AZOTE ; GLUTEN ; FARINOGRAPHE ; MOUTURE ; PANIFICATION ; ECHANTILLONNAGE ; GERMINATION ; COLORIMETRIE ; TENEUR EN EAU ; ALVEOGRAPHE ; FERMENTATION ; AMIDON ; ACTIVITE ENZYMATIQUE Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60292 La chimie du blé. Prescriptions concernant les principaux dosages et essais pratiqués dans les laboratoires des moulins et des industries utilisatrices des céréales. [texte imprimé] / J. Bure  . -  6e éd. . - PARIS : Ecole Française de Meunerie, 1962 . - 213 p. Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire BLE ; GRAINE ; MEUNERIE ; FARINE ; COMPOSITION ; TENEUR EN CENDRES ; DOSAGE ; TENEUR EN MATIERE GRASSE ; ACIDITE ; SUCRE ; CELLULOSE ; AZOTE ; GLUTEN ; FARINOGRAPHE ; MOUTURE ; PANIFICATION ; ECHANTILLONNAGE ; GERMINATION ; COLORIMETRIE ; TENEUR EN EAU ; ALVEOGRAPHE ; FERMENTATION ; AMIDON ; ACTIVITE ENZYMATIQUE Liste Plan de classement 18.1.2 (SCIENCE ET TECHNOLOGIE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60292

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BUR 18.1.2	Papier	33004000537400	Empruntable sous conditions

Compte-rendu de la journée préparatoire d'étude sur le séchage (07/05/1952, Paris, France) - Le problème du séchage des grains - Le séchage des grains par l'air déshydraté à température ordinaire. / Commission des Semences et des ProgrèsTechniques de la Production des Céréales (1952)

Public ISBD Titre : Compte-rendu de la journée préparatoire d'étude sur le séchage (07/05/1952, Paris, France) - Le problème du séchage des grains - Le séchage des grains par l'air déshydraté à température ordinaire. Type de document : texte imprimé Auteurs : Commission des Semences et des ProgrèsTechniques de la Production des Céréales ; J. Bure ; J. Chovelon Editeur : Paris : Association générale des producteurs de blé et autres céréales Année de publication : 1952 Importance : 234 p. 39 p. 15 p. Note générale : Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; GRAINE ; SECHAGE ; CONSERVATION ; VENTILATION ; MAIS ; FOURRAGE ; OLEAGINEUX ; HUMIDITE ; SECHOIR ; TENEUR EN EAU ; DOSAGE Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Note de contenu : Ce document est composé de trois documents reliés ensemble publiés respectivement en 1952, 1949 et 1950. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60278 Compte-rendu de la journée préparatoire d'étude sur le séchage (07/05/1952, Paris, France) - Le problème du séchage des grains - Le séchage des grains par l'air déshydraté à température ordinaire. [texte imprimé] / Commission des Semences et des ProgrèsTechniques de la Production des Céréales ; J. Bure ; J. Chovelon . - Paris : Association générale des producteurs de blé et autres céréales, 1952 . - 234 p. 39 p. 15 p. Annexes Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; GRAINE ; SECHAGE ; CONSERVATION ; VENTILATION ; MAIS ; FOURRAGE ; OLEAGINEUX ; HUMIDITE ; SECHOIR ; TENEUR EN EAU ; DOSAGE Liste Plan de classement 16.2 (SECHAGE-DESHYDRATATION) [Classement Massy] Note de contenu : Ce document est composé de trois documents reliés ensemble publiés respectivement en 1952, 1949 et 1950. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60278

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	OPERATIONS UNITAIRES	COM 16.2	Papier	33004000525306	Empruntable sous conditions

Fermentation panaire - Session de perfectionnement du CPCIA (10/1981, France). / J. Bure (1983)

Public ISBD Titre : Fermentation panaire - Session de perfectionnement du CPCIA (10/1981, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Bure ; F. Delmer Editeur : Paris : Association pour la promotion industrie agriculture Année de publication : 1983 Importance : 139 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire LEVURE DE BOULANGERIE ; PANIFICATION ; FARINE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; PAIN ; LEVAIN ; FERMENTATION ; CONGRES ; BISCOTTE Liste Plan de classement 18.1.4 (PANIFICATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60396 Fermentation panaire - Session de perfectionnement du CPCIA (10/1981, France). [texte imprimé] / J. Bure ; F. Delmer . - Paris : Association pour la promotion industrie agriculture, 1983 . - 139 p. Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire LEVURE DE BOULANGERIE ; PANIFICATION ; FARINE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE ; PAIN ; LEVAIN ; FERMENTATION ; CONGRES ; BISCOTTE Liste Plan de classement 18.1.4 (PANIFICATION) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=60396

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BUR 18.1.4	Papier	33004000539141	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BUR 18.1.4	Papier	33004000539166	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BUR 18.1.4	Papier	33004000539158	Empruntable

Les industries agro-alimentaires. / L. Berchu (1979)

Public ISBD Titre : Les industries agro-alimentaires. Type de document : texte imprimé Auteurs : L. Berchu ; J. Besse ; Pierre Bidan ; J. Bougler ; J. Bure ; J. Casalis ; P. Dupaigne ; Michel Flanzy ; J. Méjane ; M. Roche ; Roland Rosset ; René Scriban (1920-....) ; A. Uzzan Editeur : Paris : Librairie Larousse Année de publication : 1979 Collection : Encyclopoche Larousse num. 50 Importance : 256 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-03-001050-1 Note générale : Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ENCYCLOPEDIE Liste Plan de classement 18.17 (FILIERES ALIMENTAIRES GENERALITES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61365 Les industries agro-alimentaires. [texte imprimé] / L. Berchu ; J. Besse ; Pierre Bidan ; J. Bougler ; J. Bure ; J. Casalis ; P. Dupaigne ; Michel Flanzy ; J. Méjane ; M. Roche ; Roland Rosset ; René Scriban (1920-....) ; A. Uzzan . - Paris : Librairie Larousse, 1979 . - 256 p.. - (Encyclopoche Larousse; 50) . ISBN : 978-2-03-001050-1 Bibliographie Illustrations Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; ENCYCLOPEDIE Liste Plan de classement 18.17 (FILIERES ALIMENTAIRES GENERALITES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=61365

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BER 18.17	Papier	33004000557895	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BER 18.17	Papier	33004000557903	Empruntable sous conditions

Mises au point de chimie analytique, organique, pharmaceutique et bromatologique. 14ème série. / Jean-Albert Gautier (1965)

Public ISBD Titre : Mises au point de chimie analytique, organique, pharmaceutique et bromatologique. 14ème série. Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Albert Gautier, Directeur ; Pierre Malangeau, Directeur ; J.-A. Berger ; G. Meyniel ; J. Bure ; P.-J. Elving ; W.-A. Struck ; D.-L. Smith ; P. Jaulmes ; J. Parello ; M. Vigneron Editeur : Paris : Masson et Cie Editeurs Année de publication : 1965 Importance : 358 p. Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CHIMIE ANALYTIQUE ; CHROMATOGRAPHIE EN COUCHE MINCE ; SPECTROSCOPIE RMN ; CEREALE ; VIN ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; SPECTROSCOPIE ULTRAVIOLETTE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ACIDE AMINE ; PROTEINE ; FARINE ; PATE ; SPECTROSCOPIE Liste Plan de classement 4.2 (CHIMIE ANALYTIQUE) [Classement Massy] Note de contenu : Séries 11 et 14 présentes. Suite de : Mises au point de chimie analytique pure et appliquée et d'analyse bromatologique (10 séries). Elle prend ensuite le nom de : Actualités de chimie analytique, organique, pharmaceutique et bromatologique (série 21 présente). Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56430 Mises au point de chimie analytique, organique, pharmaceutique et bromatologique. 14ème série. [texte imprimé] / Jean-Albert Gautier, Directeur ; Pierre Malangeau, Directeur ; J.-A. Berger ; G. Meyniel ; J. Bure ; P.-J. Elving ; W.-A. Struck ; D.-L. Smith ; P. Jaulmes ; J. Parello ; M. Vigneron . - Paris : Masson et Cie Editeurs, 1965 . - 358 p. Bibliographie Illustrations Index Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CHIMIE ANALYTIQUE ; CHROMATOGRAPHIE EN COUCHE MINCE ; SPECTROSCOPIE RMN ; CEREALE ; VIN ; SPECTROSCOPIE INFRAROUGE ; SPECTROSCOPIE ULTRAVIOLETTE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; ACIDE AMINE ; PROTEINE ; FARINE ; PATE ; SPECTROSCOPIE Liste Plan de classement 4.2 (CHIMIE ANALYTIQUE) [Classement Massy] Note de contenu : Séries 11 et 14 présentes. Suite de : Mises au point de chimie analytique pure et appliquée et d'analyse bromatologique (10 séries). Elle prend ensuite le nom de : Actualités de chimie analytique, organique, pharmaceutique et bromatologique (série 21 présente). Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=56430

Réservation

Réserver ce document

Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	GAU 4.2	Papier	33004000476245	Empruntable
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	GAU 4.2	Papier	33004000476237	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	CHIMIE-BIOCHIMIE-BIOPHYSIQUE	GAU 4.2	Papier	33004000476252	Empruntable

Le pain - Colloque du CNERNA (11/1977, Paris, France). / J. Bure (1979)

Permalink