Les bactéries lactiques. Quelles souches ? Pour quels marchés ? - Lactic 94 (07/09/1994 - 09/09/1994, Caen, France). / G. Novel (1995)

Public ISBD Titre : Les bactéries lactiques. Quelles souches ? Pour quels marchés ? - Lactic 94 (07/09/1994 - 09/09/1994, Caen, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Novel, Editeur scientifique ; J.-F. Le Querler, Editeur scientifique Editeur : CAEN : Presses Universitaire de Caen Année de publication : 1995 Importance : 501 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84133-023-2 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; FERMENTATION ; JUS DE FRUIT ; LAIT ; FROMAGE ; VIANDE ; SAUCISSE ; LISTERIA ; ENSILAGE ; OLIVE ; CIDRE ; CHOLESTEROL ; SECHAGE ; YOGOURT ; LEVURE ; STREPTOCOCCUS ; LACTOBACILLUS ; BACTERIE LACTIQUE ; NUTRITION ; PRODUIT NOUVEAU ; ALIMENTATION ANIMALE ; LAIT FERMENTE Liste Plan de classement 2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66352 Les bactéries lactiques. Quelles souches ? Pour quels marchés ? - Lactic 94 (07/09/1994 - 09/09/1994, Caen, France). [texte imprimé] / G. Novel, Editeur scientifique ; J.-F. Le Querler, Editeur scientifique . - CAEN : Presses Universitaire de Caen, 1995 . - 501 p. ISBN : 978-2-84133-023-2 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; PROPRIETE ORGANOLEPTIQUE ; FERMENTATION ; JUS DE FRUIT ; LAIT ; FROMAGE ; VIANDE ; SAUCISSE ; LISTERIA ; ENSILAGE ; OLIVE ; CIDRE ; CHOLESTEROL ; SECHAGE ; YOGOURT ; LEVURE ; STREPTOCOCCUS ; LACTOBACILLUS ; BACTERIE LACTIQUE ; NUTRITION ; PRODUIT NOUVEAU ; ALIMENTATION ANIMALE ; LAIT FERMENTE Liste Plan de classement 2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=66352

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Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	NOV 2.2	Papier	33004000466287	Empruntable

Les bactéries lactiques. Recherche et applications industrielles en agro-alimentaire - Colloque LACTIC 91 (12/09/1991 - 13/09/1991, Caen, France). / G. Novel (1992)

Public ISBD Titre : Les bactéries lactiques. Recherche et applications industrielles en agro-alimentaire - Colloque LACTIC 91 (12/09/1991 - 13/09/1991, Caen, France). Type de document : texte imprimé Auteurs : G. Novel, Directeur ; J.-F. Le Querler, Directeur Editeur : CAEN : Centre de Publications de l'Université de Caen Année de publication : 1992 Importance : 480 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-905461-74-2 Note générale : Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; BACTERIE LACTIQUE ; TAXONOMIE ; METABOLISME ; GENETIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55816 Les bactéries lactiques. Recherche et applications industrielles en agro-alimentaire - Colloque LACTIC 91 (12/09/1991 - 13/09/1991, Caen, France). [texte imprimé] / G. Novel, Directeur ; J.-F. Le Querler, Directeur . - CAEN : Centre de Publications de l'Université de Caen, 1992 . - 480 p. ISBN : 978-2-905461-74-2 Bibliographie Illustrations Index Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; BACTERIE LACTIQUE ; TAXONOMIE ; METABOLISME ; GENETIQUE ; PRODUIT ALIMENTAIRE Liste Plan de classement 2.2 (MICROBIOLOGIE) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=55816

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Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	NOV 2.2	Papier	33004000466303	Empruntable sous conditions
Massy	Bibliothèque	MICROBIOLOGIE-BIOTECHNOLOGIE	NOV 2.2	Papier	33004000466295	Empruntable