Agriculture & coopération / Coop de France (1978-[199?])

Public ISBD [périodique]  Remplace Coopération agricole / Société auxiliaire pour la distribution des éditions de productivité (Paris) (1954-1978) Titre : Agriculture & coopération Type de document : texte imprimé Auteurs : Coop de France, Auteur Editeur : Paris : Société auxiliaire pour la distribution des éditions de productivité Année de publication : 1978-[199?] ISBN/ISSN/EAN : 0181-995X Note générale : Dernier n °reçu au titre du dépôt légal : n °156 (1993, juin) Anciennement nommé : Union agriculture. Identifiant de la notice : 46634 ISSN : 0041-6819 Type de document : Périodique Devient sans changement de numérotation : Agriculture & coopération / Coop de France Langues : Français (fre) Type de document : Périodique Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=46631 Etat des collections Localisation Emplacement Cote Support Statut Origine Collection Archive Lacunes Paris Claude Bernard Bibliothèque XVII 25 Papier Périodique Exclu du prêt n°1(1978)-n°156(1993) Paris : Bibliothèque centrale mq.: N°3-4-5, N°20, N°152-153 [périodique]  Remplace Coopération agricole / Société auxiliaire pour la distribution des éditions de productivité (Paris) (1954-1978) Agriculture & coopération [texte imprimé] / Coop de France, Auteur . - Paris : Société auxiliaire pour la distribution des éditions de productivité, 1978-[199?]. ISSN : 0181-995X Dernier n °reçu au titre du dépôt légal : n °156 (1993, juin) Anciennement nommé : Union agriculture. Identifiant de la notice : 46634 ISSN : 0041-6819 Type de document : Périodique Devient sans changement de numérotation : Agriculture & coopération / Coop de France Langues : Français (fre) Type de document : Périodique Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=46631 Etat des collections Localisation Emplacement Cote Support Statut Origine Collection Archive Lacunes Paris Claude Bernard Bibliothèque XVII 25 Papier Périodique Exclu du prêt n°1(1978)-n°156(1993) Paris : Bibliothèque centrale mq.: N°3-4-5, N°20, N°152-153

A pour supplément

• CFCA actualités (Paris) / Confédération Française de la Coopération Agricole (Paris)

Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'activité de conserveur en complément d'une activité de boucher, charcutie : version de juin 2010 (2010)

Public ISBD Titre : Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'activité de conserveur en complément d'une activité de boucher, charcutie : version de juin 2010 Type de document : texte imprimé Auteurs : Coop de France Editeur : Paris : Direction des journaux officiels Année de publication : 2010 Collection : Les éditions des Journaux officiels, ISSN 0767-4538 num. N°5939 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-076628-1 Prix : 10 EUR Note générale : Bibliogr. Adresses utiles. Activité de conserveur Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Aliments -- Qualité ; Aliments -- Stérilisation ; Conserves ; Conservation et mise en conserves ; Aliments -- Manipulation Resagri Alimentation animale ; Reglementation ; Securite alimentaire ; sécurité sanitaire ; France Résumé : Un guide de bonnes pratiques d'hygiène est un document de référence, d'application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les professionnels de son secteur. Il rassemble les recommandations qui, aux étapes de la chaîne alimentaire et pour les denrées alimentaires ou aliments pour animaux qu'il concerne, doivent aider au respect des règles d'hygiène fixées dans le cadre de la HAACP (Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers. Points critiques pour leur maîtrise). Il est réalisé en concertation avec les autres parties concernées : autres partenaires de la filière, associations de consommateurs, administrations de contrôle. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54824 Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'activité de conserveur en complément d'une activité de boucher, charcutie : version de juin 2010 [texte imprimé] / Coop de France . - Paris : Direction des journaux officiels, 2010. - (Les éditions des Journaux officiels, ISSN 0767-4538; N°5939) . ISBN : 978-2-11-076628-1 : 10 EUR Bibliogr. Adresses utiles. Activité de conserveur Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Aliments -- Qualité ; Aliments -- Stérilisation ; Conserves ; Conservation et mise en conserves ; Aliments -- Manipulation Resagri Alimentation animale ; Reglementation ; Securite alimentaire ; sécurité sanitaire ; France Résumé : Un guide de bonnes pratiques d'hygiène est un document de référence, d'application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les professionnels de son secteur. Il rassemble les recommandations qui, aux étapes de la chaîne alimentaire et pour les denrées alimentaires ou aliments pour animaux qu'il concerne, doivent aider au respect des règles d'hygiène fixées dans le cadre de la HAACP (Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers. Points critiques pour leur maîtrise). Il est réalisé en concertation avec les autres parties concernées : autres partenaires de la filière, associations de consommateurs, administrations de contrôle. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54824

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Grignon		IAA (Blanc)	G2010/133	Papier	33004000421548	Empruntable

Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'intension des navires expéditeurs de coquillages de pêche : version juin 2010 (2010)

Public ISBD Titre : Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'intension des navires expéditeurs de coquillages de pêche : version juin 2010 Type de document : texte imprimé Auteurs : Coop de France Editeur : Paris : Direction des journaux officiels Année de publication : 2010 Collection : Les éditions des Journaux officiels, ISSN 0767-4538 num. N°5938 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-076608-3 Prix : 10 EUR Note générale : Bibliogr. Glossaire. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Santé publique -- Droit international ; Aliments -- Contamination ; Contamination ; Aliments -- Manipulation ; Traçabilité ; Qualité -- Contrôle ; Coquillages ; Fruits de mer ; Coquilles Saint-Jacques Resagri Peche ; Hygiene ; Securite alimentaire ; sécurité sanitaire ; France Résumé : Un guide de bonnes pratiques d'hygiène est un document de référence, d'application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les professionnels de son secteur. Il rassemble les recommandations qui, aux étapes de la chaîne alimentaire et pour les denrées alimentaires ou aliments pour animaux qu'il concerne, doivent aider au respect des règles d'hygiène fixées dans le cadre de la HAACP (Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers. Points critiques pour leur maîtrise). Il est réalisé en concertation avec les autres parties concernées : autres partenaires de la filière, associations de consommateurs, administrations de contrôle. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54825 Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP à l'intension des navires expéditeurs de coquillages de pêche : version juin 2010 [texte imprimé] / Coop de France . - Paris : Direction des journaux officiels, 2010. - (Les éditions des Journaux officiels, ISSN 0767-4538; N°5938) . ISBN : 978-2-11-076608-3 : 10 EUR Bibliogr. Glossaire. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Santé publique -- Droit international ; Aliments -- Contamination ; Contamination ; Aliments -- Manipulation ; Traçabilité ; Qualité -- Contrôle ; Coquillages ; Fruits de mer ; Coquilles Saint-Jacques Resagri Peche ; Hygiene ; Securite alimentaire ; sécurité sanitaire ; France Résumé : Un guide de bonnes pratiques d'hygiène est un document de référence, d'application volontaire, conçu par une branche professionnelle pour les professionnels de son secteur. Il rassemble les recommandations qui, aux étapes de la chaîne alimentaire et pour les denrées alimentaires ou aliments pour animaux qu'il concerne, doivent aider au respect des règles d'hygiène fixées dans le cadre de la HAACP (Hazard Analysis Critical Control Point = Analyse des dangers. Points critiques pour leur maîtrise). Il est réalisé en concertation avec les autres parties concernées : autres partenaires de la filière, associations de consommateurs, administrations de contrôle. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=54825

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Grignon		IAA (Blanc)	G2010/132	Papier	33004000421571	Empruntable

Guide de bonnes pratiques d'hygiène. Guide de bonnes pratiques d'hygiène en élevage de porcs / Fédération nationale porcine (2013)

Public ISBD Titre de série : Guide de bonnes pratiques d'hygiène Titre : Guide de bonnes pratiques d'hygiène en élevage de porcs Type de document : texte imprimé Auteurs : Fédération nationale porcine, Auteur ; Coop de France, Auteur ; Institut du porc, Auteur ; Interprofession nationale porcine, Auteur Mention d'édition : Version septembre 2009 Editeur : Paris : Les éditions des Journaux officiels Année de publication : 2013 Collection : Guides de bonnes pratiques d'hygiène, ISSN 0767-4538 Importance : 1 vol. (54 p.) Présentation : graph., ill., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-076769-1 Prix : 14 EUR Note générale : ISSN 0767-4538 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Porc -- Elevage ; Porcs -- Industrie et commerce Résumé : Ce guide de bonnes pratiques d'hygiène s'intéresse à toutes les activités dont est responsable l'éleveur et qui sont liées à la production d'animaux destinés à la consommation humaine. Les mesures générales décrites sont destinées à maîtriser les dangers potentiellement présents dans la viande de porc, dangers qui peuvent être des agents biologiques, physiques ou chimiques. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166619 Guide de bonnes pratiques d'hygiène. Guide de bonnes pratiques d'hygiène en élevage de porcs [texte imprimé] / Fédération nationale porcine, Auteur ; Coop de France, Auteur ; Institut du porc, Auteur ; Interprofession nationale porcine, Auteur  . -  Version septembre 2009 . - Paris : Les éditions des Journaux officiels, 2013 . - 1 vol. (54 p.) : graph., ill., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Guides de bonnes pratiques d'hygiène, ISSN 0767-4538) . ISBN : 978-2-11-076769-1 : 14 EUR ISSN 0767-4538 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Porc -- Elevage ; Porcs -- Industrie et commerce Résumé : Ce guide de bonnes pratiques d'hygiène s'intéresse à toutes les activités dont est responsable l'éleveur et qui sont liées à la production d'animaux destinés à la consommation humaine. Les mesures générales décrites sont destinées à maîtriser les dangers potentiellement présents dans la viande de porc, dangers qui peuvent être des agents biologiques, physiques ou chimiques. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=166619

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	PORCINS (Jaune)	P2013/528	Papier	33004000456759	Empruntable

Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour la collecte, le stockage, la commercialisation et le transport de céréales, d'oléagineux et de protéagineux / Coop de France (2012) 

Public ISBD Titre : Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour la collecte, le stockage, la commercialisation et le transport de céréales, d'oléagineux et de protéagineux Type de document : texte imprimé Auteurs : Coop de France ; Fédération du négoce agricole (FNA) ; Syndicat national du commerce extérieur des céréales (SYNACOMEX) Mention d'édition : version août 2011 Editeur : Paris : Les éditions des Journaux officiels Année de publication : 2012 Collection : Guides de bonnes pratiques d'hygiène, ISSN 0767-4538 num. 5931 Importance : 1 vol. (VII-121 p.) Présentation : ill., graph., couv. ill. en coul. Format : 30 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-076753-0 Prix : 14 EUR Note générale : Bibliogr. p. 109-110. Annexes La couv. porte en plus : "législation et réglementation" Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Céréales -- Industrie et commerce -- Qualité -- Contrôle ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques ; Aliments -- Entreposage ; Graines oléagineuses ; Transport ; Céréales ; Oléagineux ; Protéagineux ; Réglementation ; Hygiène ; Graines Liste Plan de classement 18.1.1 (STOCKAGE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Table des matières : Introduction : Collecte, stockage et commerce des grains et des graines en France Positionnement des opérateurs du commerce dans la filière agroalimentaire Le champ d'application du guide Les exigences réglementaires Les objectifs du guide de bonnes pratiques d'hygiène Exemple de plan d'un silo Révision du guide Partie I Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène au niveau des opérateurs de collecte, stockage, commercialisation et/ou transport des grains et produits dérivés Chapitre I Bonnes pratiques générales d'hygiène 1 Les locaux 2 Plan de surveillance 3 Le personnel Chapitre II Recommandations de bonnes pratiques relevant de l'activité commerciale 1 Le champ d'action 2 Enregistrement des opérateurs 3 La traçabilité 4 Enregistrement des mouvements 5 Etiquetage 6 Suivi qualité 7 Marchandises relevant de régimes spécifiques 8 Formation Chapitre III Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène relatives aux opérations de collecte/réception des grains 1 l'environnement extérieur 2 La réception des marchandises Chapitre IV Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène relatives aux opérations de collecte/réception des grains et produits dérivés 1 Les locaux 2 Les fosses, les équipements de manutention et de triage 3 Les déchets Chapitre V Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène relatives aux opérations d'expédition/livraison et de transport des grains et produits dérivés 1 Règles générales (applicables à tous types de transport) 2 Transport par route 3 Transport maritime, fluvial et ferroviaire Partie II Application du système H.A.C.C.P. (analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise) aux organismes collecteurs/stockeurs Chapitre I Présentation de l'étude Chapitre II Contenu de l'étude 1 Constitution de l'équipe H.A.C.C.P. 2 et 2 Description du produit et identification de l'usage prévu pour le produit 4 Elaboration du diagramme des opérations 5 Vérification sur site du diagramme des opérations 6 Conduite de l'analyse de dangers 7 Détermination des points critiques pour la maîtrise des dangers : les C.C.P. Annexe 1 H.A.C.C.P. (Analyse de Risques, Points Critiques pour leur Maîtrise) Annexe 2 Fiches descriptives des produits Annexe 3 Fiches descriptives des étapes Annexe 4 Les fiches descriptives des dangers Annexe 5 Etablissement des grilles d'évaluation des dangers Annexe 6 Tableaux d'analyse des dangers Annexe 7 Glossaire Annexe 8 Références réglementaires & bibliographie Annexe 9 Transport Annexe 10 Eau propre En ligne : https://agriculture.gouv.fr/sites/minagri/files/documents/pdf/gph_cereales_oleag [...] Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=200488 Guide de bonnes pratiques d'hygiène pour la collecte, le stockage, la commercialisation et le transport de céréales, d'oléagineux et de protéagineux [texte imprimé] / Coop de France ; Fédération du négoce agricole (FNA) ; Syndicat national du commerce extérieur des céréales (SYNACOMEX)  . -  version août 2011 . - Paris : Les éditions des Journaux officiels, 2012 . - 1 vol. (VII-121 p.) : ill., graph., couv. ill. en coul. ; 30 cm. - (Guides de bonnes pratiques d'hygiène, ISSN 0767-4538; 5931) . ISBN : 978-2-11-076753-0 : 14 EUR Bibliogr. p. 109-110. Annexes La couv. porte en plus : "législation et réglementation" Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Céréales -- Industrie et commerce -- Qualité -- Contrôle ; Analyse des dangers et maîtrise des points critiques ; Aliments -- Entreposage ; Graines oléagineuses ; Transport ; Céréales ; Oléagineux ; Protéagineux ; Réglementation ; Hygiène ; Graines Liste Plan de classement 18.1.1 (STOCKAGE DES CEREALES) [Classement Massy] Type de document : Livre Table des matières : Introduction : Collecte, stockage et commerce des grains et des graines en France Positionnement des opérateurs du commerce dans la filière agroalimentaire Le champ d'application du guide Les exigences réglementaires Les objectifs du guide de bonnes pratiques d'hygiène Exemple de plan d'un silo Révision du guide Partie I Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène au niveau des opérateurs de collecte, stockage, commercialisation et/ou transport des grains et produits dérivés Chapitre I Bonnes pratiques générales d'hygiène 1 Les locaux 2 Plan de surveillance 3 Le personnel Chapitre II Recommandations de bonnes pratiques relevant de l'activité commerciale 1 Le champ d'action 2 Enregistrement des opérateurs 3 La traçabilité 4 Enregistrement des mouvements 5 Etiquetage 6 Suivi qualité 7 Marchandises relevant de régimes spécifiques 8 Formation Chapitre III Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène relatives aux opérations de collecte/réception des grains 1 l'environnement extérieur 2 La réception des marchandises Chapitre IV Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène relatives aux opérations de collecte/réception des grains et produits dérivés 1 Les locaux 2 Les fosses, les équipements de manutention et de triage 3 Les déchets Chapitre V Recommandations de bonnes pratiques d'hygiène relatives aux opérations d'expédition/livraison et de transport des grains et produits dérivés 1 Règles générales (applicables à tous types de transport) 2 Transport par route 3 Transport maritime, fluvial et ferroviaire Partie II Application du système H.A.C.C.P. (analyse des dangers, points critiques pour leur maîtrise) aux organismes collecteurs/stockeurs Chapitre I Présentation de l'étude Chapitre II Contenu de l'étude 1 Constitution de l'équipe H.A.C.C.P. 2 et 2 Description du produit et identification de l'usage prévu pour le produit 4 Elaboration du diagramme des opérations 5 Vérification sur site du diagramme des opérations 6 Conduite de l'analyse de dangers 7 Détermination des points critiques pour la maîtrise des dangers : les C.C.P. Annexe 1 H.A.C.C.P. (Analyse de Risques, Points Critiques pour leur Maîtrise) Annexe 2 Fiches descriptives des produits Annexe 3 Fiches descriptives des étapes Annexe 4 Les fiches descriptives des dangers Annexe 5 Etablissement des grilles d'évaluation des dangers Annexe 6 Tableaux d'analyse des dangers Annexe 7 Glossaire Annexe 8 Références réglementaires & bibliographie Annexe 9 Transport Annexe 10 Eau propre En ligne : https://agriculture.gouv.fr/sites/minagri/files/documents/pdf/gph_cereales_oleag [...] Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=200488

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Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	GUI 18.1.1	Papier	33004001027559	Empruntable