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Auteur Gérard Cuvelier |
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ArticleL’alimentation végétale pour les seniors : comprendre la structure pour maitriser la texture et innover
in Industries agro-alimentaires , Vol. 137 n° 1/2, 30/01/2020
Thèse1 vol. (327 p.)
1 vol. (327 p.)Livre978-2-225-84863-6
1 vol. (XVI-304 p.-[15] p. de tables)
1 vol. (XVI-304 p.-[15] p. de tables)ISBN : 978-2-225-84863-6 ThèseThèseThèsep. disc.
p. disc.Thèse334 p.
334 p.Mémoire2013 20131 vol. (28 p. ; 21 p.)
1 vol. (28 p. ; 21 p.)Thèse190 p. - 35 p.
190 p. - 35 p.Thèse1 vol. (221 p.)
1 vol. (221 p.)ThèseMémoireThèse230 p.
230 p.Thèse1 vol. (VIII-100 p.)
1 vol. (VIII-100 p.)ThèseThèseMémoireThèseLivre2-7322-0001
225 p.
225 p.ISBN : 2-7322-0001 Thèse1 vol. (362 p.)
1 vol. (362 p.)LivreThèse1 vol. (203 p.)
1 vol. (203 p.)Thèsep. disc.
p. disc.