Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs : actes du LIVe Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest, tenu à Brantôme, les 19 et 20 mai 2001 / Fédération historique du Sud-Ouest (CNG; 54; 2001; Brantôme, Dordogne) (2002)

Public ISBD Titre : Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs : actes du LIVe Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest, tenu à Brantôme, les 19 et 20 mai 2001 Type de document : texte imprimé Congrès : Fédération historique du Sud-Ouest (CNG; 54; 2001; Brantôme, Dordogne), Auteur Editeur : Pessac (Gironde) : Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine Année de publication : 2002 Importance : 505 p. Présentation : ill. Format : 24 x 16 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85892-292-5 Prix : 30 EUR Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Habitudes alimentaires ; Comportement alimentaire -- Histoire -- Congrès Liste Plan de classement 390 (Coutumes, savoir-vivre, folklore) [Classement Paris Grignon] Résumé : Réunit diverses contributions sur les habitudes alimentaires, et en particulier dans le sud-ouest de la France. La conférence inaugurale démontre l'équilibre diététique de l'alimentation paléolithique, la conclusion met en avant la jeunesse des cuisines régionales. Met en évidence l'importance du statut social, du respect de règles religieuses dans les plaisirs de la table. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42451 Du bien manger et du bien vivre à travers les âges et les terroirs : actes du LIVe Congrès d'études régionales de la Fédération historique du Sud-Ouest, tenu à Brantôme, les 19 et 20 mai 2001 [texte imprimé] / Fédération historique du Sud-Ouest (CNG; 54; 2001; Brantôme, Dordogne), Auteur . - Pessac (Gironde) : Maison des sciences de l'homme d'Aquitaine, 2002 . - 505 p. : ill. ; 24 x 16 cm. ISBN : 978-2-85892-292-5 : 30 EUR Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Habitudes alimentaires ; Comportement alimentaire -- Histoire -- Congrès Liste Plan de classement 390 (Coutumes, savoir-vivre, folklore) [Classement Paris Grignon] Résumé : Réunit diverses contributions sur les habitudes alimentaires, et en particulier dans le sud-ouest de la France. La conférence inaugurale démontre l'équilibre diététique de l'alimentation paléolithique, la conclusion met en avant la jeunesse des cuisines régionales. Met en évidence l'importance du statut social, du respect de règles religieuses dans les plaisirs de la table. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=42451

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Bibliothèque	HISTOIRE (Noir)	P2003/275	Papier	33004000282791	Empruntable