Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole / Symposium international sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (01; 1990; Bordeaux) (1991)

Public ISBD Titre : Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole Type de document : texte imprimé Auteurs : Symposium international sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (01; 1990; Bordeaux), Auteur ; Alain Bertrand (1943-....), Editeur scientifique ; Unité de formation et de recherche d'oenologie, Editeur scientifique Editeur : Paris : Lavoisier-Tec & Doc Année de publication : 1991 Importance : 1 vol. (289 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-85206-765-3 Prix : 200 F Note générale : Textes en anglais et en français Notes bibliogr. Index Catégories : RAMEAU Eaux-de-vie ; Eaux-de-vie -- Congrès ; Cognac (eau-de-vie) ; Armagnac (eau-de-vie) ; Distillerie ; Distillation -- Appareils et matériel ; Analyse sensorielle ; Italie ; Portugal Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; SPIRITUEUX ; DISTILLATION ; VINIFICATION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; CONSERVATION ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; MATURATION Liste Plan de classement 18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35054 Les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole [texte imprimé] / Symposium international sur les eaux-de-vie traditionnelles d'origine viticole (01; 1990; Bordeaux), Auteur ; Alain Bertrand (1943-....), Editeur scientifique ; Unité de formation et de recherche d'oenologie, Editeur scientifique . - Paris : Lavoisier-Tec & Doc, 1991 . - 1 vol. (289 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 25 cm. ISBN : 978-2-85206-765-3 : 200 F Textes en anglais et en français Notes bibliogr. Index Catégories : RAMEAU Eaux-de-vie ; Eaux-de-vie -- Congrès ; Cognac (eau-de-vie) ; Armagnac (eau-de-vie) ; Distillerie ; Distillation -- Appareils et matériel ; Analyse sensorielle ; Italie ; Portugal Thésaurus Agro-alimentaire CONGRES ; SPIRITUEUX ; DISTILLATION ; VINIFICATION ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; CONSERVATION ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; MATURATION Liste Plan de classement 18.6 (BOISSONS ALCOOLISEES) [Classement Massy] Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=35054

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Exemplaires

Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Grignon	Bibliothèque	OENOLOGIE (Blanc)	G91/418-1	Papier	33004000161771	Empruntable
Grignon	Bibliothèque	OENOLOGIE (Blanc)	G91/418-2	Papier	33004000161797	Empruntable
Massy	Bibliothèque	INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET COSMETIQUES-FILIERES	BER 18.6	Papier	33004000544752	Empruntable sous conditions