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Les aliments à humidité intermédiaire. Physico-chimie, technologie, formulation.

Daniel Tomé ; H. Bizot ; A. Guilbot ; et al.

MASSY : Centre de Documentation des Industries Utilisatrices de Produits Agricoles ; 1978 1978

0397-9946

299 p.

299 p.

ISBN :

0397-9946

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Mémoire

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Consensus scientifique sur l'allaitement maternel : quelle place pour les laits infantiles ?

Charlotte Morgant ; Anne-Laure Touzac ; Daniel Tomé ; et al.

2015 2015

1 vol. (45 p.)

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Mémoire

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Efficacité de conseils alimentaires pour améliorer la qualité nutritionnelle de l'alimentation de femmes enceintes : analyse des résultats d'une étude d'intervention nutritionnelle

François Viguier ; Nicolas Darcel ; Daniel Tomé ; et al.

2017 2017

1 vol. (50 p.)

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Thèse

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Implication des micro-organismes de l'estomac dans la digestion de l'amidon par le cheval

Marie Varloud ; Véronique Julliand ; Martine Champ ; et al.

Ecole doctorale ABIES (Agriculture Alimentation BIologie Environnement Santé) ; 2006 2006

1 vol. (206 p.)

1 vol. (206 p.)

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Intérêt de l'azote [¹⁵N] dans l'évaluation de l'assimilation des protéines alimentaires chez l'homme : utilisation de [¹⁵N]-protéines et de [¹⁵N]-glycine

Nicolas Gausserès ; Daniel Tomé

Université de Paris 7 ; 1996 1996

1 vol. (pagination discontinue)

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Des macro-nutriments alimentaires à la santé de l'homme

Daniel Tomé

Paris : Institut Danone ; 1995 1995

1 vol. (106 p.)

1 vol. (106 p.)

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Marquage à l'azote (15N) des fractions azotées endogène et exogène dans la lumière intestinale chez l'homme et le porc miniature : application à la digestion des protéines de produits laitiers

Claire Gaudichon ; Sylvain Mahe ; Daniel Tomé

Paris : INA P-G ; 1994 1994

73 p.

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Thèse

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Mechanisms of action of satiating gut peptides in the regulation of food intake through vagal afferent pathways

Charlotte Ronveaux ; Helen Raybould ; Daniel Tomé

Paris [France] : AgroParisTech ; 2015 2015

1 vol. (252 p.)

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Thèse

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La méthode du marketing social appliquée à une intervention nutritionnelle en magasin

Axel Gamburzew ; Daniel Tomé

Gif-sur-Yvette [France] : Université Paris-Saclay ; 2018 2018

1 vol. (167 p.)

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Les protéines dans tous leurs états.

M. Bieulac ; A. Duschenes ; Jean-François Boudier ; et al.

Paris : CIDIL ; 1998 1998

978-2-911097-10-2

77 p. - CD-ROM

77 p. - CD-ROM

ISBN :

978-2-911097-10-2

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Rôles de la composition en macronutriments et de la nature protéique du régime dans le comportement alimentaire et le métabolisme protéino-énergétique chez le rat

Lisa Pichon ; Daniel Tomé ; Gilles Fromentin ; et al.

2008 2008

1 vol. (227 p.)

1 vol. (227 p.)

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