Traitements hautes pressions de Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis : modélisation de l'inactivation et caractérisation de l'endommagement cellulaire / Magali Ritz (1997)

Public ISBD Titre : Traitements hautes pressions de Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis : modélisation de l'inactivation et caractérisation de l'endommagement cellulaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Magali Ritz Editeur : Paris : INA P-G Année de publication : 1997 Importance : 42 p. Format : 30 cm Note générale : 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Physico-chimie ; Bioproduit ; Microorganisme ; Dea Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27083 Traitements hautes pressions de Salmonella typhimurium, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis : modélisation de l'inactivation et caractérisation de l'endommagement cellulaire [texte imprimé] / Magali Ritz . - Paris : INA P-G, 1997 . - 42 p. ; 30 cm. 1997 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Physico-chimie ; Bioproduit ; Microorganisme ; Dea Type de document : Mémoire Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27083

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Localisation	Emplacement	Section	Cote	Support	Code-barres	Disponibilité
Paris Claude Bernard	Magasin	MAGASIN DAA	PDEA98/114	Papier	mq32470	Empruntable