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LivreConfédération nationale de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) ; Confédération nationale de la pâtisserie (CNP)44,5 FRF978-2-11-074359-61 vol. (97 p.)
1 vol. (97 p.)Prix : 44,5 FRF ISBN : 978-2-11-074359-6 
LivreConfédération française de la boucherie, boucherie-charcuterie, traiteurs (CFBCT) ; Confédération nationale de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie française (CNBPF) ; Confédération nationale des charcutiers-traiteurs et traiteurs (CNCT) ; et al.12,20 EUR978-2-11-074694-81 vol. (IV-315 p.)
1 vol. (IV-315 p.)Prix : 12,20 EUR ISBN : 978-2-11-074694-8
