Détail de l'auteur
Auteur Evelyne Leterme |
Documents disponibles écrits par cet auteur
Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externesLa biodiversité amie du verger : le meilleur des vergers d'hier et de l'arboriculture d'aujourd'hui pour bâtir les vergers de demain / Evelyne Leterme (2018)
Titre : La biodiversité amie du verger : le meilleur des vergers d'hier et de l'arboriculture d'aujourd'hui pour bâtir les vergers de demain Type de document : texte imprimé Auteurs : Evelyne Leterme, Auteur Mention d'édition : Nouvelle éd. augmentée Editeur : [Arles] : Rouergue Année de publication : 2018 Collection : Nature Importance : 1 vol. (223 p.) Présentation : couv. ill. en coul., ill. en noir et en coul. Format : 26 x 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-8126-1517-7 Prix : 32 EUR Note générale : Bibliogr. p. 213-217. Webliogr. et filmogr. p. 217. Notes bibliogr. Index Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Agrobiodiversité ; Agroforesterie ; Arboriculture fruitièreRésumé : La 4è de couv. indique : "Forte de ce qu'elle a appris des paysans auprès desquels elle prospecte des variétés anciennes depuis plus de trente ans et de sa pratique de l'arboriculture, Évelyne Leterme dessine dans ce livre ce que pourrait être un verger d'avenir, à haute valeur biologique et s'appuyant sur la diversité génétique. Regarder le vivant sans rien préjuger, c'est la règle qu'elle a faite sienne, c'est l'exigence qui nourrit ce plaidoyer pour une arboriculture qui aborde l'arbre dans sa globalité, en lien avec la vie du sol et celle de son environnement proche, de l'entomofaune aux oiseaux et chauve-souris jusqu'aux micro-organismes utiles.
Riche d'exemples et de conseils pratiques agrémentés de nombreuses photographies et schémas, ce livre relate plusieurs expériences réussies autour des haies fruitières et des associations de plantes, autant de promesses pour une pratique novatrice.
Un livre précurseur signé par une lauréate de la Fondation de la vocation qui, en créant le Conservatoire végétal d'Aquitaine en 1980, s'est inscrite dans un mouvement d'avant-garde."Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194401 La biodiversité amie du verger : le meilleur des vergers d'hier et de l'arboriculture d'aujourd'hui pour bâtir les vergers de demain [texte imprimé] / Evelyne Leterme, Auteur . - Nouvelle éd. augmentée . - [Arles] : Rouergue, 2018 . - 1 vol. (223 p.) : couv. ill. en coul., ill. en noir et en coul. ; 26 x 20 cm. - (Nature) .
ISBN : 978-2-8126-1517-7 : 32 EUR
Bibliogr. p. 213-217. Webliogr. et filmogr. p. 217. Notes bibliogr. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Agrobiodiversité ; Agroforesterie ; Arboriculture fruitièreRésumé : La 4è de couv. indique : "Forte de ce qu'elle a appris des paysans auprès desquels elle prospecte des variétés anciennes depuis plus de trente ans et de sa pratique de l'arboriculture, Évelyne Leterme dessine dans ce livre ce que pourrait être un verger d'avenir, à haute valeur biologique et s'appuyant sur la diversité génétique. Regarder le vivant sans rien préjuger, c'est la règle qu'elle a faite sienne, c'est l'exigence qui nourrit ce plaidoyer pour une arboriculture qui aborde l'arbre dans sa globalité, en lien avec la vie du sol et celle de son environnement proche, de l'entomofaune aux oiseaux et chauve-souris jusqu'aux micro-organismes utiles.
Riche d'exemples et de conseils pratiques agrémentés de nombreuses photographies et schémas, ce livre relate plusieurs expériences réussies autour des haies fruitières et des associations de plantes, autant de promesses pour une pratique novatrice.
Un livre précurseur signé par une lauréate de la Fondation de la vocation qui, en créant le Conservatoire végétal d'Aquitaine en 1980, s'est inscrite dans un mouvement d'avant-garde."Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=194401 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Paris Claude Bernard Bibliothèque ECOLOGIE VEGETALE (Marron) P2018/78 Papier 33004001143760 Empruntable
Titre : Les fruits retrouvés : patrimoine de demain ; histoire et diversité des espèces anciennes du Sud-Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Evelyne Leterme, Auteur ; Jean-Marie Lespinasse, Auteur Mention d'édition : Nouv. éd. augmentée Editeur : Rodez : Rouergue Année de publication : 2008 Importance : 1 vol. (622 p.) Présentation : ill., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84156-916-8 Prix : 54.00 EUR Note générale : Glossaire. Index
Tout publicLangues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Arboriculture fruitière ; Arbres fruitiers ; Variétés traditionnelles ; Fruits déshydratés ; Fruits à noyaux ; Pommier ; Pêcher ; Abricotier ; Cydonia ; arboriculture fruitière -- histoire -- France (sud-ouest) -- Ouvrages illustrés ; Poirier ; Prunier ; Châtaigniers ; Néflier ; Sorbiers ; arbres fruitiers -- variétés traditionnelles -- France (sud-ouest) -- Ouvrages illustrés
Resagri
Arbre fruitier ; Histoire ; AquitaineRésumé : Description de quelque 660 variétés fruitières locales retrouvées grâce aux études menées par le Conservatoire végétal d'Aquitaine, avec pour chacune un historique de la plante dans son biotope, une présentation de l'arbre, une description du fruit, les comportements connus de la variété vis-à-vis des maladies... Avec des recettes à la fin de chaque chapitre. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52433 Les fruits retrouvés : patrimoine de demain ; histoire et diversité des espèces anciennes du Sud-Ouest [texte imprimé] / Evelyne Leterme, Auteur ; Jean-Marie Lespinasse, Auteur . - Nouv. éd. augmentée . - Rodez : Rouergue, 2008 . - 1 vol. (622 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-84156-916-8 : 54.00 EUR
Glossaire. Index
Tout public
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Arboriculture fruitière ; Arbres fruitiers ; Variétés traditionnelles ; Fruits déshydratés ; Fruits à noyaux ; Pommier ; Pêcher ; Abricotier ; Cydonia ; arboriculture fruitière -- histoire -- France (sud-ouest) -- Ouvrages illustrés ; Poirier ; Prunier ; Châtaigniers ; Néflier ; Sorbiers ; arbres fruitiers -- variétés traditionnelles -- France (sud-ouest) -- Ouvrages illustrés
Resagri
Arbre fruitier ; Histoire ; AquitaineRésumé : Description de quelque 660 variétés fruitières locales retrouvées grâce aux études menées par le Conservatoire végétal d'Aquitaine, avec pour chacune un historique de la plante dans son biotope, une présentation de l'arbre, une description du fruit, les comportements connus de la variété vis-à-vis des maladies... Avec des recettes à la fin de chaque chapitre. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=52433 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon CULTURES FRUITIERES (Vert) G2008/100 Papier 33004000402266 Empruntable
Titre : Les fruits retrouvés : patrimoine de demain ; histoire et diversité des espèces anciennes du Sud-Ouest Type de document : texte imprimé Auteurs : Evelyne Leterme, Auteur ; Jean-Marie Lespinasse, Auteur Editeur : Rodez : Éditions du Rouergue Année de publication : impr. 2008 Importance : 1 vol. (622 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84156-916-8 Prix : 54 EUR Note générale : Glossaire. Index Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Arboriculture fruitière -- Histoire -- France (sud-ouest) ; Arbres fruitiers -- Variétés traditionnelles -- France (sud-ouest)Résumé : Où sont-ils cachés les fruits de notre enfance, pour qu'on ait tant de mal à les trouver et à les savourer ? museaux de Lièvre, Mouille Bouche, Verdane, Roussanes, Guindhoul, Nogarelles, Très à la Rissou... ces fruits ont disparu des marchés, et ils ne sont pas légion les pépiniéristes qui en greffent encore. Et pourtant, elles sont restées à jamais gravées dans nos mémoires, ces pommes, poires, prunes, pêches et autres cerises, noix, châtaignes qu'enfant l'on a croquées sous l'arbre des grands-parents ; au point que la plupart des fruits qu'on achète aujourd'hui paraissent plus fades, moins sucrés, moins parfumés que ceux de nos souvenirs... et combien sommes-nous à avoir pu apprécier les figues, qui connaît la nèfle, la sorbe, qui sait que le Sud-Ouest a produit des abricots, des amandes et des grenades ? Les variétés locales, dédaignées depuis plusieurs décennies, aux calibres moins homogènes et aux épidermes moins parfaits que ceux auxquels s'est accoutumé le consommateur, constituent un trésor, un patrimoine lentement constitué au cours des siècles grâce aux soins patients des paysans. Désormais, grâce à l'opiniâtre travail de passionnés, ces oubliées de l'histoire récente retrouvent leur place dans le cœur des amateurs. Les recherches des conservatoires ont permis d'inventorier une part de l'énorme création variétale qui eut lieu au fil des siècles, notamment dans le Sud-Ouest. Evelyne Leterme nous convie à découvrir ces variétés locales, les traditions de culture et de greffe qui leur sont attachées, nous dévoile au passage quelques secrets de cuisine qui firent les délices de nos aïeux, nous raconte l'histoire de la Prune d'Ente ou celle de la cerise d'Itxassou, nous invite en somme à une promenade champêtre, curieuse et savante dans un Sud-Ouest fruitier où l'abondance le dispute à la diversité... Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24640 Les fruits retrouvés : patrimoine de demain ; histoire et diversité des espèces anciennes du Sud-Ouest [texte imprimé] / Evelyne Leterme, Auteur ; Jean-Marie Lespinasse, Auteur . - Rodez : Éditions du Rouergue, impr. 2008 . - 1 vol. (622 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-84156-916-8 : 54 EUR
Glossaire. Index
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Arboriculture fruitière -- Histoire -- France (sud-ouest) ; Arbres fruitiers -- Variétés traditionnelles -- France (sud-ouest)Résumé : Où sont-ils cachés les fruits de notre enfance, pour qu'on ait tant de mal à les trouver et à les savourer ? museaux de Lièvre, Mouille Bouche, Verdane, Roussanes, Guindhoul, Nogarelles, Très à la Rissou... ces fruits ont disparu des marchés, et ils ne sont pas légion les pépiniéristes qui en greffent encore. Et pourtant, elles sont restées à jamais gravées dans nos mémoires, ces pommes, poires, prunes, pêches et autres cerises, noix, châtaignes qu'enfant l'on a croquées sous l'arbre des grands-parents ; au point que la plupart des fruits qu'on achète aujourd'hui paraissent plus fades, moins sucrés, moins parfumés que ceux de nos souvenirs... et combien sommes-nous à avoir pu apprécier les figues, qui connaît la nèfle, la sorbe, qui sait que le Sud-Ouest a produit des abricots, des amandes et des grenades ? Les variétés locales, dédaignées depuis plusieurs décennies, aux calibres moins homogènes et aux épidermes moins parfaits que ceux auxquels s'est accoutumé le consommateur, constituent un trésor, un patrimoine lentement constitué au cours des siècles grâce aux soins patients des paysans. Désormais, grâce à l'opiniâtre travail de passionnés, ces oubliées de l'histoire récente retrouvent leur place dans le cœur des amateurs. Les recherches des conservatoires ont permis d'inventorier une part de l'énorme création variétale qui eut lieu au fil des siècles, notamment dans le Sud-Ouest. Evelyne Leterme nous convie à découvrir ces variétés locales, les traditions de culture et de greffe qui leur sont attachées, nous dévoile au passage quelques secrets de cuisine qui firent les délices de nos aïeux, nous raconte l'histoire de la Prune d'Ente ou celle de la cerise d'Itxassou, nous invite en somme à une promenade champêtre, curieuse et savante dans un Sud-Ouest fruitier où l'abondance le dispute à la diversité... Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=24640 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon Bibliothèque CULTURES FRUITIERES (Vert) G2001/495 Papier 33004000182637 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque CULTURES FRUITIERES (Vert) P96/142 Papier 33004000007362 Indisponible Paris Claude Bernard Bibliothèque CULTURES FRUITIERES (Vert) P99/677 Papier 33004000008352 Empruntable
Titre : Le greffage : les techniques les plus actuelles et la plantation des arbres fruitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Evelyne Leterme, Auteur ; René Bernhard, Collaborateur ; Pierre Tétrel, Illustrateur Editeur : Rodez : Éd. du Rouergue Année de publication : 1998 Importance : 93 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 2-84156-131-3 Prix : 90 F Note générale : Bibliogr., 1 p. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Arbres fruitiers -- GreffeType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27644 Le greffage : les techniques les plus actuelles et la plantation des arbres fruitiers [texte imprimé] / Evelyne Leterme, Auteur ; René Bernhard, Collaborateur ; Pierre Tétrel, Illustrateur . - Rodez : Éd. du Rouergue, 1998 . - 93 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 23 cm.
ISBN : 2-84156-131-3 : 90 F
Bibliogr., 1 p.
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Arbres fruitiers -- GreffeType de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=27644 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon Magasin CULTURES FRUITIERES (Vert) G88/504 Papier 33004000244395 Consultable sous conditions Paris Claude Bernard Bibliothèque CULTURES FRUITIERES (Vert) P99/706 Papier 33004000008238 Empruntable
Titre : De la taille à la conduite des arbres fruitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Marie Lespinasse, Directeur de publication ; Evelyne Leterme, Directeur de publication Editeur : Dijon : Educagri Année de publication : 2005 Autre Editeur : Rodez : Rouergue Importance : 1 vol. (324 p.) Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. Format : 29 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84444-387-8 Prix : 39 EUR Note générale : Glossaire Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU
Arbres fruitiers ; Arboriculture fruitière ; Taille (botanique) ; Prunus ; Abricotier ; Cerisier ; Prunier ; Pêcher ; Pommier ; Noisetiers ; Châtaigniers ; Amandier
Liste Plan de classement
635 (Produits des jardins (horticulture) Légumes) [Classement Paris Grignon]Résumé : Présente quinze espèces différentes, ayant un type de ramification, puis de fructification propre. Pour chaque variété : l'historique et l'origine phytogéographique, la classification botanique, les contraintes pédoclimatiques, la morphologie de l'arbre, les bases et les principes de l'entretien et de la conduite, la mise en pratique de la conduite, etc. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48241 De la taille à la conduite des arbres fruitiers [texte imprimé] / Jean-Marie Lespinasse, Directeur de publication ; Evelyne Leterme, Directeur de publication . - Dijon : Educagri : Rodez : Rouergue, 2005 . - 1 vol. (324 p.) : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 29 cm.
ISBN : 978-2-84444-387-8 : 39 EUR
Glossaire
Langues : Français (fre)
Catégories : RAMEAU
Arbres fruitiers ; Arboriculture fruitière ; Taille (botanique) ; Prunus ; Abricotier ; Cerisier ; Prunier ; Pêcher ; Pommier ; Noisetiers ; Châtaigniers ; Amandier
Liste Plan de classement
635 (Produits des jardins (horticulture) Légumes) [Classement Paris Grignon]Résumé : Présente quinze espèces différentes, ayant un type de ramification, puis de fructification propre. Pour chaque variété : l'historique et l'origine phytogéographique, la classification botanique, les contraintes pédoclimatiques, la morphologie de l'arbre, les bases et les principes de l'entretien et de la conduite, la mise en pratique de la conduite, etc. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=48241 Réservation
Réserver ce documentExemplaires
Localisation Emplacement Section Cote Support Code-barres Disponibilité Grignon CULTURES FRUITIERES (Vert) G2008/137 Papier 33004000402209 Empruntable Paris Claude Bernard Bibliothèque CULTURES FRUITIERES (Vert) P2005/105 Papier 33004000287600 Empruntable
