Utiliser les gommes issues d'essences forestières autochtones argentines dans l'industrie alimentaire / J. Fava in Unasylva (Ed. française. Imprimé), Vol. 67 n° 247/248 (2016/2-3)

Public ISBD [article]  in Unasylva (Ed. française. Imprimé) > Vol. 67 n° 247/248 (2016/2-3) . - 39-44 Titre : Utiliser les gommes issues d'essences forestières autochtones argentines dans l'industrie alimentaire Type de document : texte imprimé Auteurs : J. Fava, Auteur ; G. Arbeletche, Auteur ; D. Barbosa, Auteur ; S. Habib, Auteur ; L. Wlasiuk, Auteur ; J.-P. Moro, Auteur ; D. Polotto, Auteur ; C. Résico, Auteur Année de publication : 2017 Article en page(s) : 39-44 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Gestion durable des ressources naturelles ; Développement socioéconomique RAMEAU Gommes et résines ; Produits forestiers non ligneux ; Aliments -- Approvisionnement Résumé : Les zones forestières argentines abritent une vaste variété d'espèces aptes à fournir des produits non ligneux, dont bon nombre sont rarement exploitées à cet effet. Suite à la promulgation de la loi nationale n° 26 331, qui établie des normes minimales pour la protection environnementale des forêts natives, des efforts substantiels sont faits pour promouvoir les multiples utilisations de ces forêts et inverser le processus de défrichage liée à l'avancée de la frontière agricole. Les emplois forestiers ont augmenté ces dernières années, mettant en lumière les avantages économiques que représentent des forêts bien gérées, et la contribution potentielle de celles-ci au développement durable de la sécurité alimentaire. Au sein de la grande variété des produits forestiers non ligneux, les gommes d'origine végétale revêtent une importance particulière dans le monde entier du fait de leurs utilisations diversifiées dans l'industrie manufacturière, chimique, pharmaceutique, alimentaire. Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=192612 [article] Utiliser les gommes issues d'essences forestières autochtones argentines dans l'industrie alimentaire [texte imprimé] / J. Fava, Auteur ; G. Arbeletche, Auteur ; D. Barbosa, Auteur ; S. Habib, Auteur ; L. Wlasiuk, Auteur ; J.-P. Moro, Auteur ; D. Polotto, Auteur ; C. Résico, Auteur . - 2017 . - 39-44. Langues : Français (fre) in Unasylva (Ed. française. Imprimé) > Vol. 67 n° 247/248 (2016/2-3) . - 39-44 Catégories : Thésaurus Agrovoc Gestion durable des ressources naturelles ; Développement socioéconomique RAMEAU Gommes et résines ; Produits forestiers non ligneux ; Aliments -- Approvisionnement Résumé : Les zones forestières argentines abritent une vaste variété d'espèces aptes à fournir des produits non ligneux, dont bon nombre sont rarement exploitées à cet effet. Suite à la promulgation de la loi nationale n° 26 331, qui établie des normes minimales pour la protection environnementale des forêts natives, des efforts substantiels sont faits pour promouvoir les multiples utilisations de ces forêts et inverser le processus de défrichage liée à l'avancée de la frontière agricole. Les emplois forestiers ont augmenté ces dernières années, mettant en lumière les avantages économiques que représentent des forêts bien gérées, et la contribution potentielle de celles-ci au développement durable de la sécurité alimentaire. Au sein de la grande variété des produits forestiers non ligneux, les gommes d'origine végétale revêtent une importance particulière dans le monde entier du fait de leurs utilisations diversifiées dans l'industrie manufacturière, chimique, pharmaceutique, alimentaire. Type de document : Article Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=192612