L’accompagnement des exploitations de polyculture-élevage en lien avec le couplage entre ateliers animal et végétal : d’une analyse critique d’outils et démarches existants à l’identification des besoins des conseillers / Mathilde Van Den Broek (2016) 

Public ISBD Titre : L’accompagnement des exploitations de polyculture-élevage en lien avec le couplage entre ateliers animal et végétal : d’une analyse critique d’outils et démarches existants à l’identification des besoins des conseillers Type de document : document électronique Auteurs : Mathilde Van Den Broek, Auteur ; Safia Médiène, Tuteur ; Claire Fourcin, Responsable de stage Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2016 Importance : p. m. Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d’études, Dominante d’approfondissement : PISTv (Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2016 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Analyse qualitative ; Polyculture élevage Résumé : Cette étude s’inscrit dans le cadre du projet Casdar RED SPyCE, dont l’objectif est de contribuer à améliorer les performances des exploitations de polyculture-élevage, par le renforcement du couplage entre ateliers animal et végétal. En amont d’une éventuelle phase de conception d’un outil ou démarche de conseil spécifique au sujet du couplage, cet étude a pour objectif d’analyser l’offre existante et d’identifier les attentes des acteurs du conseil. Un questionnaire en ligne largement diffusé auprès de structures publiques et associatives de conseil a permis de recenser une grande diversité d’outils et démarches, la moitié ayant été conçus par les conseillers eux-mêmes ou leur structure. Des entretiens semi-directifs auprès de 13 acteurs du conseil ont permis de préciser les usages sur cinq outils et démarches. Ceux-ci s’avèrent limités pour traiter du couplage cultures-élevage, à l’exception des démarches de conception de systèmes autonomes. Les conseillers présentent néanmoins un fort intérêt pour le couplage dans ce contexte de crise, intérêt souvent doublé d’incertitudes quant aux facteurs de performances associés. Une grande diversité de besoins a pu être identifiée : disposer de références, faire un état des lieux de la performance associée au couplage et de la stratégie de l’agriculteur ; identifier les marges de manoeuvre des systèmes pour optimiser le couplage ; simuler l’impact économique des propositions de changement ou vérifier le dimensionnement du système et enfin piloter les pratiques de couplage. L’approche globale des performances et la posture de questionnement du conseiller sur les motivations, les objectifs et les représentations du polyculteur-éleveur sont ressortis comme conditionnant la réussite d’un accompagnement sur le couplage. En pratique, ces éléments peuvent apparaître comme peu compatibles avec des approches centrées sur un atelier ou avec une posture prescriptive. Certains cadres privilégiés de l’accompagnement sur le couplage ont été identifiés, comme le cadre collectif, l’échange entre pairs et la collaboration entre conseillers. The present study is part of the project RED SPyCE, whose main goal is to reinforce croplivestock integration for higher performance of crop-livestock farming systems. The study aims to analyse the actual approaches, methods and tools of farm advisory services about crop-livestock integration. It aims also to analyse advisors’ needs. An online study was launched among public and associative advisory services and enabled to identify a high diversity of methods and tools. Semi-directive interviews were conducted with 13 advisors to precise their use of five methods and tools. These have proved to be quite inadequate to deal with crop-livestock integration, apart from approaches dealing with autonomous systems’ design. Advisors appeared to be really interested to deal with crop-livestock integration regarding the context of crisis in livestock sector. However they often mentioned having doubts about integration’s performance drivers and indicators. Interviewees expressed a wide range of needs : having references about integration’s performance factors, make an diagnosis of integration’s performance and farmer’s strategy, identify the margin for progress toward higher integration, simulate the effects of the new system design, and finally help driving practices. Two key factors of success for advisory services about integration were identified: a holistic approach of farms’ performance analysis and some inquiry-based methods to deal with farmer’s strategy. This seems to be scarcely compatible with a prescriptive approach or a crop or animal spheres centred approach. Group-based coaching, peer-to-peer exchanges and collaboration between advisors appeared to be privileged frameworks for advisory services on crop-livestock integration. Note de contenu : Contretransfert Ressources et Territoires 2, Chaussée de Brunehaut 80200 Estrées-Mons Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187364 L’accompagnement des exploitations de polyculture-élevage en lien avec le couplage entre ateliers animal et végétal : d’une analyse critique d’outils et démarches existants à l’identification des besoins des conseillers [document électronique] / Mathilde Van Den Broek, Auteur ; Safia Médiène, Tuteur ; Claire Fourcin, Responsable de stage . - Paris (France) : AgroParisTech, 2016 . - p. m. Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d’études, Dominante d’approfondissement : PISTv (Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2016 Langues : Anglais (eng) Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Analyse qualitative ; Polyculture élevage Résumé : Cette étude s’inscrit dans le cadre du projet Casdar RED SPyCE, dont l’objectif est de contribuer à améliorer les performances des exploitations de polyculture-élevage, par le renforcement du couplage entre ateliers animal et végétal. En amont d’une éventuelle phase de conception d’un outil ou démarche de conseil spécifique au sujet du couplage, cet étude a pour objectif d’analyser l’offre existante et d’identifier les attentes des acteurs du conseil. Un questionnaire en ligne largement diffusé auprès de structures publiques et associatives de conseil a permis de recenser une grande diversité d’outils et démarches, la moitié ayant été conçus par les conseillers eux-mêmes ou leur structure. Des entretiens semi-directifs auprès de 13 acteurs du conseil ont permis de préciser les usages sur cinq outils et démarches. Ceux-ci s’avèrent limités pour traiter du couplage cultures-élevage, à l’exception des démarches de conception de systèmes autonomes. Les conseillers présentent néanmoins un fort intérêt pour le couplage dans ce contexte de crise, intérêt souvent doublé d’incertitudes quant aux facteurs de performances associés. Une grande diversité de besoins a pu être identifiée : disposer de références, faire un état des lieux de la performance associée au couplage et de la stratégie de l’agriculteur ; identifier les marges de manoeuvre des systèmes pour optimiser le couplage ; simuler l’impact économique des propositions de changement ou vérifier le dimensionnement du système et enfin piloter les pratiques de couplage. L’approche globale des performances et la posture de questionnement du conseiller sur les motivations, les objectifs et les représentations du polyculteur-éleveur sont ressortis comme conditionnant la réussite d’un accompagnement sur le couplage. En pratique, ces éléments peuvent apparaître comme peu compatibles avec des approches centrées sur un atelier ou avec une posture prescriptive. Certains cadres privilégiés de l’accompagnement sur le couplage ont été identifiés, comme le cadre collectif, l’échange entre pairs et la collaboration entre conseillers. The present study is part of the project RED SPyCE, whose main goal is to reinforce croplivestock integration for higher performance of crop-livestock farming systems. The study aims to analyse the actual approaches, methods and tools of farm advisory services about crop-livestock integration. It aims also to analyse advisors’ needs. An online study was launched among public and associative advisory services and enabled to identify a high diversity of methods and tools. Semi-directive interviews were conducted with 13 advisors to precise their use of five methods and tools. These have proved to be quite inadequate to deal with crop-livestock integration, apart from approaches dealing with autonomous systems’ design. Advisors appeared to be really interested to deal with crop-livestock integration regarding the context of crisis in livestock sector. However they often mentioned having doubts about integration’s performance drivers and indicators. Interviewees expressed a wide range of needs : having references about integration’s performance factors, make an diagnosis of integration’s performance and farmer’s strategy, identify the margin for progress toward higher integration, simulate the effects of the new system design, and finally help driving practices. Two key factors of success for advisory services about integration were identified: a holistic approach of farms’ performance analysis and some inquiry-based methods to deal with farmer’s strategy. This seems to be scarcely compatible with a prescriptive approach or a crop or animal spheres centred approach. Group-based coaching, peer-to-peer exchanges and collaboration between advisors appeared to be privileged frameworks for advisory services on crop-livestock integration. Note de contenu : Contretransfert Ressources et Territoires 2, Chaussée de Brunehaut 80200 Estrées-Mons Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=187364

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Analyse des démarches collectives visant au développement des légumineuses fourragères / Anne-Laure Duhaut (2018) 

Public ISBD Titre : Analyse des démarches collectives visant au développement des légumineuses fourragères Type de document : document électronique Auteurs : Anne-Laure Duhaut, Auteur ; Safia Médiène, Responsable de stage ; Fabien Valorge, Tuteur Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2018 Importance : 1 vol. (84 p.) Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d’études, Dominante d’approfondissement : PISTv Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2018 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Légumineuses fourragères ; Transition agroécologique ; Coopératives agricoles Résumé : Les légumineuses fourragères présentent de nombreux atouts agronomiques et zootechniques. Pour autant, en France, elles sont peu présentes dans les systèmes de cultures. A l’aire de la transition agroécologique, les agriculteurs souhaitent de plus en plus les intégrer dans leur exploitation sans pour autant trouver de réponses aux différentes questions et blocages qu’ils rencontrent. Face à ces difficultés, s’organiser collectivement et échanger avec d’autres agriculteurs permettent d’apporter des réponses et des solutions. Des groupes d’agriculteurs mettant en place des démarches collectives autour des légumineuses fourragères émergent donc afin de trouver des réponses et des solutions organisationnelles et techniques. L’étude présentée ici a été réalisée dans le cadre du projet Luz’co, porté par la Fédération Régionale de l’Ouest des Coopératives d’Utilisation de Matériel Agricole (FRcuma Ouest) et ses partenaires. Alors que le projet avait pour vocation d’observer et d’accompagner des groupes mettant en place ce type de démarche, le but de la présente étude est de réaliser l’analyse de ces démarches afin d’alimenter un centre de ressources en ligne qui permettra la diffusion des expériences des différents groupes. Pour ce faire, 29 groupes ont été enquêtés, via des entretiens semi-directifs, pour comprendre le fonctionnement des projets, les motivations et objectifs des groupes mais aussi les freins et leviers, les points de vigilance et les facteurs de réussite de leur démarche. L’analyse transversale de ces projets a permis de mettre en évidence les caractéristiques des groupes engagés dans l’action collective autour des légumineuses fourragères et leur fonctionnement autour des leviers définis en amont du projet : (i) organisation collective de l’implantation et la récolte de la culture, (ii) organisation collective de séchage artificiel, (iii) mise en place d’échanges à l’échelle territoriale et (iv) expérimentation et formations en collectif. Les facteurs permettant d’assurer la réussite des démarches collectives aussi été identifiés. -- Fodder legumes presents many agronomic and zootechnical benefits. However, in France, they just represent 3% of cultivate land. At the moment when agroecological transition is committing, more and more French farmers aims to introduce fodder legumes in their crop rotation. In the same time, there are no answers for all of their questions. Face to all those problems, groups of farmers emerge to find solutions. This study is part of Luz’co project, conveys between West Regional Federation of Cooperative of Use of Agricultural Equipment (FRcuma Ouest) and his partners. Luz’co has for aim to observe and follow groups committed in those cooperative actions that are analyzed in this study, Results and group experiences will be shared through an online resources center. 29 groups were interviewed, by a semi-structured interview to understand groups’ operation, motivations and goals. With this study, we could identify their curbs and levers, vigilance points and actions key factors to fail and success. We were able to describe groups working practices by 4 previously defined levers: (i) collective organization for fodder establishment and harvest, (ii) artificial drying collective organization, (iii) territorial exchanges practices establishment, and (iv) groups’ experimental practices and instruction sections. Factors permitting to the project to success have also been identified. Note de contenu : Fédération Régionale des Coopératives d’Utilisation de Matériel Agricole 73 rue de Saint-Brieuc CS 56520 35065 Rennes Cedex France Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195504 Analyse des démarches collectives visant au développement des légumineuses fourragères [document électronique] / Anne-Laure Duhaut, Auteur ; Safia Médiène, Responsable de stage ; Fabien Valorge, Tuteur . - Paris (France) : AgroParisTech, 2018 . - 1 vol. (84 p.). Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d’études, Dominante d’approfondissement : PISTv Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2018 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Légumineuses fourragères ; Transition agroécologique ; Coopératives agricoles Résumé : Les légumineuses fourragères présentent de nombreux atouts agronomiques et zootechniques. Pour autant, en France, elles sont peu présentes dans les systèmes de cultures. A l’aire de la transition agroécologique, les agriculteurs souhaitent de plus en plus les intégrer dans leur exploitation sans pour autant trouver de réponses aux différentes questions et blocages qu’ils rencontrent. Face à ces difficultés, s’organiser collectivement et échanger avec d’autres agriculteurs permettent d’apporter des réponses et des solutions. Des groupes d’agriculteurs mettant en place des démarches collectives autour des légumineuses fourragères émergent donc afin de trouver des réponses et des solutions organisationnelles et techniques. L’étude présentée ici a été réalisée dans le cadre du projet Luz’co, porté par la Fédération Régionale de l’Ouest des Coopératives d’Utilisation de Matériel Agricole (FRcuma Ouest) et ses partenaires. Alors que le projet avait pour vocation d’observer et d’accompagner des groupes mettant en place ce type de démarche, le but de la présente étude est de réaliser l’analyse de ces démarches afin d’alimenter un centre de ressources en ligne qui permettra la diffusion des expériences des différents groupes. Pour ce faire, 29 groupes ont été enquêtés, via des entretiens semi-directifs, pour comprendre le fonctionnement des projets, les motivations et objectifs des groupes mais aussi les freins et leviers, les points de vigilance et les facteurs de réussite de leur démarche. L’analyse transversale de ces projets a permis de mettre en évidence les caractéristiques des groupes engagés dans l’action collective autour des légumineuses fourragères et leur fonctionnement autour des leviers définis en amont du projet : (i) organisation collective de l’implantation et la récolte de la culture, (ii) organisation collective de séchage artificiel, (iii) mise en place d’échanges à l’échelle territoriale et (iv) expérimentation et formations en collectif. Les facteurs permettant d’assurer la réussite des démarches collectives aussi été identifiés. -- Fodder legumes presents many agronomic and zootechnical benefits. However, in France, they just represent 3% of cultivate land. At the moment when agroecological transition is committing, more and more French farmers aims to introduce fodder legumes in their crop rotation. In the same time, there are no answers for all of their questions. Face to all those problems, groups of farmers emerge to find solutions. This study is part of Luz’co project, conveys between West Regional Federation of Cooperative of Use of Agricultural Equipment (FRcuma Ouest) and his partners. Luz’co has for aim to observe and follow groups committed in those cooperative actions that are analyzed in this study, Results and group experiences will be shared through an online resources center. 29 groups were interviewed, by a semi-structured interview to understand groups’ operation, motivations and goals. With this study, we could identify their curbs and levers, vigilance points and actions key factors to fail and success. We were able to describe groups working practices by 4 previously defined levers: (i) collective organization for fodder establishment and harvest, (ii) artificial drying collective organization, (iii) territorial exchanges practices establishment, and (iv) groups’ experimental practices and instruction sections. Factors permitting to the project to success have also been identified. Note de contenu : Fédération Régionale des Coopératives d’Utilisation de Matériel Agricole 73 rue de Saint-Brieuc CS 56520 35065 Rennes Cedex France Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195504

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Analyse des données issues d’un réseau expérimental de systèmes de production cidricoles agroécologiques en vue de leur évaluation et de leur compréhension : Aspect trophique / Morgane Fournier (2015) 

Public ISBD Titre : Analyse des données issues d’un réseau expérimental de systèmes de production cidricoles agroécologiques en vue de leur évaluation et de leur compréhension : Aspect trophique Type de document : document électronique Auteurs : Morgane Fournier, Auteur ; Céline Lévy-Leduc, Tuteur ; Safia Médiène, Tuteur ; Anne Guerin, Responsable de stage ; Pascale Guillermin, Responsable de stage Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2015 Importance : 81 p. Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d'études, Dominante d’approfondissement : PISTv (Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2015 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : RAMEAU Cidre -- Consommation -- Production agricole -- Bretagne -- Normandie ; Essais culturaux ; Impact sur l'environnement ; Pommier -- Cultures Résumé : Le cidre, qu’il soit fermier ou industriel, se vend de mieux en mieux. Les surfaces plantées augmentent. Le prix d’achat des pommes à cidre se maintient. Parallèlement le contexte socioenvironnemental ainsi que les réglementations poussent la filière cidricole à diminuer les impacts environnementaux de la production. Dans ce contexte, le programme Verger Cidricole de Demain se propose de créer, évaluer et diffuser des vergers à haute performance économique et environnementale. Neuf systèmes innovants ont été testés chez neuf producteurs répartis de la Haute- Normandie à la Bretagne. Chaque parcelle expérimentale est divisée en deux modalités : la modalité innovante (ECO) est comparée à la modalité de référence, gérée selon les pratiques habituelles du producteur (PROD). Le but de cette expérimentation n’est pas de tester l’effet individuel des pratiques, mais d’évaluer la viabilité aussi bien économique qu’environnementale du système de culture dans son contexte : on parle d’expérimentation système. Les vergers furent plantés pour l’expérimentation entre 2010 et 2012. Ils entrent donc en fin de période juvénile. Une évaluation économique et environnementale ainsi qu’une évaluation agronomique sont mises en place. L’évaluation agronomique, sujet de ce stage, vise à comprendre les facteurs et processus qui conditionnent rendement et croissance, afin d’identifier l’impact des pratiques innovantes sur les résultats agronomiques des parcelles. Les premières analyses faites concluent que les différences de rendement et de croissance obtenues entre ECO et PROD ne seraient pas dues aux réductions d’intrants phytosanitaires, mais aux changements des pratiques de fertilisation et d’entretien du rang et de l’interrang. Ce rapport se concentre donc sur l’évaluation de ces deux types de pratiques. Pour cela, une méthodologie a été mise en place et appliquée. La méthodologie mise en place s’appuie sur un raisonnement par hypothèse de fonctionnement en trois étapes : une hypothèse de fonctionnement cherche à expliquer les différences entre ECO et PROD. Premièrement un ensemble d’hypothèses est émis à partir de la bibliographie. Deuxièmement cet ensemble des possibles est confronté aux parcelles du réseau afin de ne retenir que les hypothèses applicables aux cas présents. A l’issu de cette confrontation certaines hypothèses sont retenues. Un niveau de confiance (douteux/à confirmer) et un domaine de validité leur sont attribués : vérifiable à l’échelle du réseau, d’un groupe de parcelle ; non vérifiable sur les cas présents. Troisièmement chaque hypothèses est confirmée/infirmée. Cas échéant le niveau de confiance est modifié et le contexte de validité de l’hypothèse est défini. Pour confirmer/infirmer une hypothèse, différentes méthodes sont utilisées. Pour les hypothèses valables à l’échelle du réseau, une régression linéaire permet de confirmer l’effet de certains facteurs. Au préalable, les variables explicatives sont étudiées au moyen de corrélations linéaires et d’analyse en composantes principales afin d’en réduire le nombre. Pour les hypothèses valables à l’échelle d’un groupe de parcelles, aucune méthode générique n’a été identifiée. Enfin certaines hypothèses ne peuvent être vérifiées au sein du réseau soit parce que 1) elles portent sur une seule parcelle ; 2) les effets des facteurs se confondent avec ceux d’autres hypothèses. Ces hypothèses sont vérifiées par expérimentation factorielle. La relation aux pratiques initialement recherchée n’a pu être établie que rarement. Une hypothèse forte a pu être émise sur l’interaction bâche tissée sur le rang et interrang monté à fleur qui gênerait le développement racinaire du pommier. Par contre l’effet d’un amendement organique avant plantation est variable et semble dépendre soit de la température extérieure (et donc de la température du sol) ainsi que de la concurrence sur le rang/interrang. En plus du lien aux pratiques initialement recherché, des relations entre minéraux (Mg/K, Mg/Ca, N/K) ont pu être confirmées avec notamment l’importance de la gestion de la capacité d’échange cationique dans la gestion de l’alimentation magnésienne et potassique. Sells of industrial and artisanal cider are currently growing. More and more cider orchards are being planted. Apple prices remain stable. At the same time, the socio-environmental background so as regulations urge the cider industry to reduce its environmental footprint. Therefore, the IFPC has carried out the Verger Cidricole de Demain program. This project aims at designing and assessing orchards with both high economic and environmental performances, before being offered to farmers. Nine experimental orchards have been planted at nine producers, located from the Upper-Normandy to Brittany. Each orchard plot is divided in two modalities: an innovative system compared with a control system, managed with the usual practices of the grower. This experiment does not aim at testing the individual effect of practices. It aims at evaluating the economic and environmental viability of the whole system in its context (“system approach”). Orchards were established between 2010 and 2012. Economic, environmental and agronomic evaluations have been done. The agronomic evaluation, topic of this report, targets the understanding of yield and growth-determining factors, in order to identify the impact of the practices on the agronomic results. The main interest of this experimentation is to consider the interactions between factors, in order to consider systems such as complex entities. Thus, a group of hypothesis was formulated, based on technical and scientific references. After confronting the hypothesis with the data of our study, a few one were selected to be validated. First, a confidence rate and a validity area were attributed to each hypothesis. Depending on this validity area, different methods were used to test each hypothesis and improve its confidence level. For hypothesis with a validity area at the network scale, linear regression was performed to confirm the effect of some of the factors. Before modelling, correlations tests and principal component analysis were carried out to study the determining factors and reduce their number. For hypothesis only valid on a few plots, no generic method was found. Finally, it still remained a few hypothesis that could not been studied with the cases we have 1) either because the hypothesis concerns one plot; 2) or because the effect of the factors can be mixed with other factors. These hypothesis were studied thanks to a factorial experimentation. Links to the orchard management operations were seldom made. Among the hypothesis validated with a high rate of confidence, one showed a negative interaction between 2 type of weed control managements: the combination of a row covered with a woven plastic mulch and a not-mowing drive-alley disturbs the root development of the tree. Another hypothesis allowed showing the application of an organic fertilizer before orchard plantation can ensure sufficient nitrates for the trees, if temperature is high enough and if the competition between the row and the drive-alley is reduced. This study also allowed confirming relations between nutrients (Mg/K, Mg/Ca, K/N) and the importance of the management of the cation exchange capacity on the bioavailability of potassium and magnesium for the apple tree. Note de contenu : IFPC La Rangée Chesnel 61500 Sées Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193226 Analyse des données issues d’un réseau expérimental de systèmes de production cidricoles agroécologiques en vue de leur évaluation et de leur compréhension : Aspect trophique [document électronique] / Morgane Fournier, Auteur ; Céline Lévy-Leduc, Tuteur ; Safia Médiène, Tuteur ; Anne Guerin, Responsable de stage ; Pascale Guillermin, Responsable de stage . - Paris (France) : AgroParisTech, 2015 . - 81 p. Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d'études, Dominante d’approfondissement : PISTv (Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2015 Langues : Français (fre) Anglais (eng) Catégories : RAMEAU Cidre -- Consommation -- Production agricole -- Bretagne -- Normandie ; Essais culturaux ; Impact sur l'environnement ; Pommier -- Cultures Résumé : Le cidre, qu’il soit fermier ou industriel, se vend de mieux en mieux. Les surfaces plantées augmentent. Le prix d’achat des pommes à cidre se maintient. Parallèlement le contexte socioenvironnemental ainsi que les réglementations poussent la filière cidricole à diminuer les impacts environnementaux de la production. Dans ce contexte, le programme Verger Cidricole de Demain se propose de créer, évaluer et diffuser des vergers à haute performance économique et environnementale. Neuf systèmes innovants ont été testés chez neuf producteurs répartis de la Haute- Normandie à la Bretagne. Chaque parcelle expérimentale est divisée en deux modalités : la modalité innovante (ECO) est comparée à la modalité de référence, gérée selon les pratiques habituelles du producteur (PROD). Le but de cette expérimentation n’est pas de tester l’effet individuel des pratiques, mais d’évaluer la viabilité aussi bien économique qu’environnementale du système de culture dans son contexte : on parle d’expérimentation système. Les vergers furent plantés pour l’expérimentation entre 2010 et 2012. Ils entrent donc en fin de période juvénile. Une évaluation économique et environnementale ainsi qu’une évaluation agronomique sont mises en place. L’évaluation agronomique, sujet de ce stage, vise à comprendre les facteurs et processus qui conditionnent rendement et croissance, afin d’identifier l’impact des pratiques innovantes sur les résultats agronomiques des parcelles. Les premières analyses faites concluent que les différences de rendement et de croissance obtenues entre ECO et PROD ne seraient pas dues aux réductions d’intrants phytosanitaires, mais aux changements des pratiques de fertilisation et d’entretien du rang et de l’interrang. Ce rapport se concentre donc sur l’évaluation de ces deux types de pratiques. Pour cela, une méthodologie a été mise en place et appliquée. La méthodologie mise en place s’appuie sur un raisonnement par hypothèse de fonctionnement en trois étapes : une hypothèse de fonctionnement cherche à expliquer les différences entre ECO et PROD. Premièrement un ensemble d’hypothèses est émis à partir de la bibliographie. Deuxièmement cet ensemble des possibles est confronté aux parcelles du réseau afin de ne retenir que les hypothèses applicables aux cas présents. A l’issu de cette confrontation certaines hypothèses sont retenues. Un niveau de confiance (douteux/à confirmer) et un domaine de validité leur sont attribués : vérifiable à l’échelle du réseau, d’un groupe de parcelle ; non vérifiable sur les cas présents. Troisièmement chaque hypothèses est confirmée/infirmée. Cas échéant le niveau de confiance est modifié et le contexte de validité de l’hypothèse est défini. Pour confirmer/infirmer une hypothèse, différentes méthodes sont utilisées. Pour les hypothèses valables à l’échelle du réseau, une régression linéaire permet de confirmer l’effet de certains facteurs. Au préalable, les variables explicatives sont étudiées au moyen de corrélations linéaires et d’analyse en composantes principales afin d’en réduire le nombre. Pour les hypothèses valables à l’échelle d’un groupe de parcelles, aucune méthode générique n’a été identifiée. Enfin certaines hypothèses ne peuvent être vérifiées au sein du réseau soit parce que 1) elles portent sur une seule parcelle ; 2) les effets des facteurs se confondent avec ceux d’autres hypothèses. Ces hypothèses sont vérifiées par expérimentation factorielle. La relation aux pratiques initialement recherchée n’a pu être établie que rarement. Une hypothèse forte a pu être émise sur l’interaction bâche tissée sur le rang et interrang monté à fleur qui gênerait le développement racinaire du pommier. Par contre l’effet d’un amendement organique avant plantation est variable et semble dépendre soit de la température extérieure (et donc de la température du sol) ainsi que de la concurrence sur le rang/interrang. En plus du lien aux pratiques initialement recherché, des relations entre minéraux (Mg/K, Mg/Ca, N/K) ont pu être confirmées avec notamment l’importance de la gestion de la capacité d’échange cationique dans la gestion de l’alimentation magnésienne et potassique. Sells of industrial and artisanal cider are currently growing. More and more cider orchards are being planted. Apple prices remain stable. At the same time, the socio-environmental background so as regulations urge the cider industry to reduce its environmental footprint. Therefore, the IFPC has carried out the Verger Cidricole de Demain program. This project aims at designing and assessing orchards with both high economic and environmental performances, before being offered to farmers. Nine experimental orchards have been planted at nine producers, located from the Upper-Normandy to Brittany. Each orchard plot is divided in two modalities: an innovative system compared with a control system, managed with the usual practices of the grower. This experiment does not aim at testing the individual effect of practices. It aims at evaluating the economic and environmental viability of the whole system in its context (“system approach”). Orchards were established between 2010 and 2012. Economic, environmental and agronomic evaluations have been done. The agronomic evaluation, topic of this report, targets the understanding of yield and growth-determining factors, in order to identify the impact of the practices on the agronomic results. The main interest of this experimentation is to consider the interactions between factors, in order to consider systems such as complex entities. Thus, a group of hypothesis was formulated, based on technical and scientific references. After confronting the hypothesis with the data of our study, a few one were selected to be validated. First, a confidence rate and a validity area were attributed to each hypothesis. Depending on this validity area, different methods were used to test each hypothesis and improve its confidence level. For hypothesis with a validity area at the network scale, linear regression was performed to confirm the effect of some of the factors. Before modelling, correlations tests and principal component analysis were carried out to study the determining factors and reduce their number. For hypothesis only valid on a few plots, no generic method was found. Finally, it still remained a few hypothesis that could not been studied with the cases we have 1) either because the hypothesis concerns one plot; 2) or because the effect of the factors can be mixed with other factors. These hypothesis were studied thanks to a factorial experimentation. Links to the orchard management operations were seldom made. Among the hypothesis validated with a high rate of confidence, one showed a negative interaction between 2 type of weed control managements: the combination of a row covered with a woven plastic mulch and a not-mowing drive-alley disturbs the root development of the tree. Another hypothesis allowed showing the application of an organic fertilizer before orchard plantation can ensure sufficient nitrates for the trees, if temperature is high enough and if the competition between the row and the drive-alley is reduced. This study also allowed confirming relations between nutrients (Mg/K, Mg/Ca, K/N) and the importance of the management of the cation exchange capacity on the bioavailability of potassium and magnesium for the apple tree. Note de contenu : IFPC La Rangée Chesnel 61500 Sées Type de document : Mémoire Mémoire filière : Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193226

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Comment intégrer une démarche environnementale pour le désherbage du maïs au sein de contextes locaux variés ? : Limiter le transfert des herbicides maïs vers les eaux. / Sylvain Morvan (2011) 

Public ISBD Titre : Comment intégrer une démarche environnementale pour le désherbage du maïs au sein de contextes locaux variés ? : Limiter le transfert des herbicides maïs vers les eaux. Type de document : document électronique Auteurs : Sylvain Morvan, Auteur ; Safia Médiène, Responsable de stage ; Séverine Jeanneau, Tuteur Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2011 Importance : 1 vol. (70 p.) Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d'études, Dominante d’approfondissement : IDEA (Ingénierie de l’Environnement, Eau, Déchets et Aménagements durables), 2011 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Eau -- Pollution -- Lutte contre -- Thèses et écrits académiques ; Plantes -- Effets des herbicides -- Thèses et écrits académiques ; Maïs -- Cultures -- Thèses et écrits académiques Résumé : Les herbicides utilisés pour le désherbage du maïs et du tournesol en prélevée sont retrouvés en certains points dans les eaux destinées à la consommation humaine. La pression politique et réglementaire sur ces molécules est forte et certaines pourraient être retirées du marché. Pourtant, celles-ci sont indispensables aux agriculteurs pour maintenir leur niveau de productivité. Dans ce contexte la firme phytosanitaire Syngenta Agro a mis en place en 2009 un plan d’accompagnement du désherbage du maïs en zones prioritaires – périmètres sur lesquels un ou plusieurs points d’alimentation en eau potable font l’objet de dépassements de normes. En 2010 elle a mis au point une grille de conseil du désherbage qui permet de classer le niveau de sensibilité des parcelles cultivées au transfert d’herbicides vers les eaux de surface. L’objectif est d’adapter les pratiques de désherbage lorsque le niveau de sensibilité est élevé. Le présent rapport constitue une analyse de la faisabilité de l’intégration de cet outil de conseil dans le métier de vente des distributeurs de produits phytosanitaires. L’utilisation pratique de la grille a été testée dans six zones prioritaires, ce qui a nécessité la mise en place d’une méthodologie adaptée. Ce travail a été réalisé sur la base de réunions et d’entretiens avec les différents distributeurs engagés, ainsi que des enquêtes de terrain réalisées auprès des agriculteurs. Some molecules used in maize and sunflower weeding are found in some drinking water drills. Regulation andpolitical pressure is getting harder and harder, so that some molecules could be banned. Though, these pesticides are essential for farmers to maintain their competitiveness. In this context, as a pesticide firm, Syngenta Agro put into place in the year 2009 a “Stewardship plan for corn herbicides in priority areas regarding water quality”. In the year 2010 Syngenta made an advice grid for maize weeding, which consists in classifying cultivated plots in terms of sensibility to herbicide transfer toward surface water. The final objective is to adapt weeding practices when sensibility level is high. This report is a study on the possibility of an implantation of this advice tool in the activity of pesticides distributors. Practical use of the grid was tested in six priority areas, to find the most adapted methodology. This work was based on interviews with pesticide distributors and field investigations realized with farmers. Note de contenu : Syngenta Agro SAS 1 Avenue des Prés, CS 10537 78 286 Guyancourt Cedex Type de document : Mémoire Confidentiel jusqu'au : 31/12/2013 Mémoire filière : Ing. DA : IDEA -- Ingénierie de l’environnement : eau, déchets et aménagements durables Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195859 Comment intégrer une démarche environnementale pour le désherbage du maïs au sein de contextes locaux variés ? : Limiter le transfert des herbicides maïs vers les eaux. [document électronique] / Sylvain Morvan, Auteur ; Safia Médiène, Responsable de stage ; Séverine Jeanneau, Tuteur . - Paris (France) : AgroParisTech, 2011 . - 1 vol. (70 p.). Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d'études, Dominante d’approfondissement : IDEA (Ingénierie de l’Environnement, Eau, Déchets et Aménagements durables), 2011 Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Eau -- Pollution -- Lutte contre -- Thèses et écrits académiques ; Plantes -- Effets des herbicides -- Thèses et écrits académiques ; Maïs -- Cultures -- Thèses et écrits académiques Résumé : Les herbicides utilisés pour le désherbage du maïs et du tournesol en prélevée sont retrouvés en certains points dans les eaux destinées à la consommation humaine. La pression politique et réglementaire sur ces molécules est forte et certaines pourraient être retirées du marché. Pourtant, celles-ci sont indispensables aux agriculteurs pour maintenir leur niveau de productivité. Dans ce contexte la firme phytosanitaire Syngenta Agro a mis en place en 2009 un plan d’accompagnement du désherbage du maïs en zones prioritaires – périmètres sur lesquels un ou plusieurs points d’alimentation en eau potable font l’objet de dépassements de normes. En 2010 elle a mis au point une grille de conseil du désherbage qui permet de classer le niveau de sensibilité des parcelles cultivées au transfert d’herbicides vers les eaux de surface. L’objectif est d’adapter les pratiques de désherbage lorsque le niveau de sensibilité est élevé. Le présent rapport constitue une analyse de la faisabilité de l’intégration de cet outil de conseil dans le métier de vente des distributeurs de produits phytosanitaires. L’utilisation pratique de la grille a été testée dans six zones prioritaires, ce qui a nécessité la mise en place d’une méthodologie adaptée. Ce travail a été réalisé sur la base de réunions et d’entretiens avec les différents distributeurs engagés, ainsi que des enquêtes de terrain réalisées auprès des agriculteurs. Some molecules used in maize and sunflower weeding are found in some drinking water drills. Regulation andpolitical pressure is getting harder and harder, so that some molecules could be banned. Though, these pesticides are essential for farmers to maintain their competitiveness. In this context, as a pesticide firm, Syngenta Agro put into place in the year 2009 a “Stewardship plan for corn herbicides in priority areas regarding water quality”. In the year 2010 Syngenta made an advice grid for maize weeding, which consists in classifying cultivated plots in terms of sensibility to herbicide transfer toward surface water. The final objective is to adapt weeding practices when sensibility level is high. This report is a study on the possibility of an implantation of this advice tool in the activity of pesticides distributors. Practical use of the grid was tested in six priority areas, to find the most adapted methodology. This work was based on interviews with pesticide distributors and field investigations realized with farmers. Note de contenu : Syngenta Agro SAS 1 Avenue des Prés, CS 10537 78 286 Guyancourt Cedex Type de document : Mémoire Confidentiel jusqu'au : 31/12/2013 Mémoire filière : Ing. DA : IDEA -- Ingénierie de l’environnement : eau, déchets et aménagements durables Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=195859

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Développement de solutions agro-écologiques pour la pomme Filière Qualite Carrefour / Jeanne Seronie-Doutriaux (2016)

Public ISBD Titre : Développement de solutions agro-écologiques pour la pomme Filière Qualite Carrefour Type de document : document électronique Auteurs : Jeanne Seronie-Doutriaux, Auteur ; Géraldine Thiriot, Tuteur ; Safia Médiène, Responsable de stage Editeur : Paris [France] : AgroParisTech Année de publication : 2016 Importance : 82 p. Note générale : Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d’études, Dominante d’approfondissement : PISTv Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2016 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Tavelure RAMEAU Animaux et plantes nuisibles -- Lutte contre ; Pesticides -- Industrie et commerce ; Pommiers -- Maladies -- Lutte contre Résumé : La demande sociétale et le contexte réglementaire incitent à limiter l'utilisation de produits phytosanitaires (Plan Ecophyto, réduction du nombre de produits autorisés,...). La grande distribution a un rôle à jouer dans ce mouvement, et le groupe Carrefour en est conscient. Déjà engagé dans de bonnes pratiques agricoles avec le cahier des charges exigent de sa marque Filière Qualité Carrefour (FQC), Carrefour veut aller plus loin en développant l'agroécologie dans ses filières fruits et légumes. Pour cela l'enseigne réalise des essais chez ses producteurs afin de les accompagner dans le développement de solutions alternatives respectueuses de l'environnement et de la santé des hommes. La pomme a été choisie pour l'un des projets pilotes de cette démarche, qui débute cette année. C’est le fruit le plus vendu en France et pouvant contenir de nombreux résidus de pesticides. Devant la complexité des enjeux de la pomiculture il a été choisi de cibler les essais sur un bioagresseur cette année : la tavelure du pommier. C'est une maladie complexe à gérer qui nécessite de nombreux traitements. Plusieurs types de solutions alternatives ont été combinés pour tenter de la contrôler, dont l'utilisation de stimulateurs de défenses des plantes (SDP) et d'huiles essentielles antifongiques. Ces solutions ont eu une efficacité variable selon la pression de la maladie. Elles ne sont pas encore abouties et ne suffisent pas à contrôler la maladie en cas de forte pression, mais elles ont une efficacité réelle encourageante. De nouveaux essais seront réalisés dans les prochaines années, ce qui permettra d’affiner ces solutions. De plus de nouvelles problématiques seront considérées dès l’année prochaine avec l’intégration de la lutte contre les pucerons dans les essais. Par la prise en compte de la biodiversité cela constituera un deuxième pas vers l’agroécologie. Un des points forts du projet fut la réussite sur le plan humain, avec une démarche d’accompagnement appréciée par les producteurs, dont la motivation et la technicité ont permis des échanges très constructifs tout au long du projet. -- Reducing the use of pesticides is encouraged by both social and regulatory contexts(Ecophyto Plan, reduction of authorized products...). Carrefour is aware that large retailers have a role to play in this evolution. The high quality standard of its brand Filière Qualité Carrefour (FQC) already demands some good agricultural practices. However Carrefour intends to go further by guiding its suppliers toward agroecology. In order to do so, trials are organized to test sustainable solutions both healthy and with a low impact on the environment. One of the first products chosen for this project is apple, which is the biggest selling fruit on the French market. This fruit is also confronted to numerous pesticide residues. Apples are a complex fruit to grow, therefore only one pathogen was targeted this year: apple scab. Managing this pathogen is difficult, since it requires numerous treatments. A combination of several solutions was tested in the trials, including elicitors and antifungal essential oils. The efficiency of those solutions depends on the pathogen’s pressure: they were not sufficient enough against high apple scab pressure, yet they had a partial efficiency. In some cases the pathogen was well managed. Therefore the situation is encouraging. New trials will take place next year in order to optimize those solutions. Moreover a new issue will be addressed: aphids. Thus biodiversity will be taken into account, which will bring the project one step closer to agroecology. One of the strong points of the project this year was the successful relation with the suppliers. The efforts Carrefour made to support them were appreciated; meanwhile their motivation and professionalism enabled highly relevant discussions all along the project. Note de contenu : Groupe CARREFOUR Siège social 93 avenue de Paris 91300 Massy Type de document : Mémoire Confidentiel jusqu'au : 06/09/2026 Mémoire filière : Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193830 Développement de solutions agro-écologiques pour la pomme Filière Qualite Carrefour [document électronique] / Jeanne Seronie-Doutriaux, Auteur ; Géraldine Thiriot, Tuteur ; Safia Médiène, Responsable de stage . - Paris (France) : AgroParisTech, 2016 . - 82 p. Diplôme d'ingénieur AgroParisTech, Mémoire de fin d’études, Dominante d’approfondissement : PISTv Produire et Innover dans les Systèmes Techniques végétaux), 2016 Langues : Français (fre) Catégories : Thésaurus Agrovoc Tavelure RAMEAU Animaux et plantes nuisibles -- Lutte contre ; Pesticides -- Industrie et commerce ; Pommiers -- Maladies -- Lutte contre Résumé : La demande sociétale et le contexte réglementaire incitent à limiter l'utilisation de produits phytosanitaires (Plan Ecophyto, réduction du nombre de produits autorisés,...). La grande distribution a un rôle à jouer dans ce mouvement, et le groupe Carrefour en est conscient. Déjà engagé dans de bonnes pratiques agricoles avec le cahier des charges exigent de sa marque Filière Qualité Carrefour (FQC), Carrefour veut aller plus loin en développant l'agroécologie dans ses filières fruits et légumes. Pour cela l'enseigne réalise des essais chez ses producteurs afin de les accompagner dans le développement de solutions alternatives respectueuses de l'environnement et de la santé des hommes. La pomme a été choisie pour l'un des projets pilotes de cette démarche, qui débute cette année. C’est le fruit le plus vendu en France et pouvant contenir de nombreux résidus de pesticides. Devant la complexité des enjeux de la pomiculture il a été choisi de cibler les essais sur un bioagresseur cette année : la tavelure du pommier. C'est une maladie complexe à gérer qui nécessite de nombreux traitements. Plusieurs types de solutions alternatives ont été combinés pour tenter de la contrôler, dont l'utilisation de stimulateurs de défenses des plantes (SDP) et d'huiles essentielles antifongiques. Ces solutions ont eu une efficacité variable selon la pression de la maladie. Elles ne sont pas encore abouties et ne suffisent pas à contrôler la maladie en cas de forte pression, mais elles ont une efficacité réelle encourageante. De nouveaux essais seront réalisés dans les prochaines années, ce qui permettra d’affiner ces solutions. De plus de nouvelles problématiques seront considérées dès l’année prochaine avec l’intégration de la lutte contre les pucerons dans les essais. Par la prise en compte de la biodiversité cela constituera un deuxième pas vers l’agroécologie. Un des points forts du projet fut la réussite sur le plan humain, avec une démarche d’accompagnement appréciée par les producteurs, dont la motivation et la technicité ont permis des échanges très constructifs tout au long du projet. -- Reducing the use of pesticides is encouraged by both social and regulatory contexts(Ecophyto Plan, reduction of authorized products...). Carrefour is aware that large retailers have a role to play in this evolution. The high quality standard of its brand Filière Qualité Carrefour (FQC) already demands some good agricultural practices. However Carrefour intends to go further by guiding its suppliers toward agroecology. In order to do so, trials are organized to test sustainable solutions both healthy and with a low impact on the environment. One of the first products chosen for this project is apple, which is the biggest selling fruit on the French market. This fruit is also confronted to numerous pesticide residues. Apples are a complex fruit to grow, therefore only one pathogen was targeted this year: apple scab. Managing this pathogen is difficult, since it requires numerous treatments. A combination of several solutions was tested in the trials, including elicitors and antifungal essential oils. The efficiency of those solutions depends on the pathogen’s pressure: they were not sufficient enough against high apple scab pressure, yet they had a partial efficiency. In some cases the pathogen was well managed. Therefore the situation is encouraging. New trials will take place next year in order to optimize those solutions. Moreover a new issue will be addressed: aphids. Thus biodiversity will be taken into account, which will bring the project one step closer to agroecology. One of the strong points of the project this year was the successful relation with the suppliers. The efforts Carrefour made to support them were appreciated; meanwhile their motivation and professionalism enabled highly relevant discussions all along the project. Note de contenu : Groupe CARREFOUR Siège social 93 avenue de Paris 91300 Massy Type de document : Mémoire Confidentiel jusqu'au : 06/09/2026 Mémoire filière : Ing. DA : PISTv -- Produire et innover dans les systèmes techniques végétaux Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=193830

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Evaluation environnementale du Projet Stratégique 2014 – 2018 du Grand Port Maritime de La Réunion / Charlotte Guenault (2014) 

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