| Titre : | Voir son steak comme un animal mort : véganisme et psychologie morale | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Martin Gibert, Auteur | | Editeur : | Montréal (Québec) : Lux éditeur | | Année de publication : | 2015 | | Importance : | 1 vol. (251 p.) | | Format : | 21 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-89596-201-4 | | Langues : | Français (fre) | | Catégories : | RAMEAU
Végétarisme ; Alimentation -- Sociologie ; Consommateurs -- Comportement ; Animaux -- Protection ; Morale ; Éthique de l'environnement ; Psychologie
Thésaurus Agrovoc
Comportement du consommateur
| | Résumé : | De plus en plus de chercheurs expliquent le phénomène de « dissonance cognitive » par des pratiques sociales et des croyances qui visent à occulter la souffrance animale. Tout converge pour nous convaincre, depuis l’enfance, qu’il est normal, naturel et nécessaire de consommer des produits d’origine animale. Pourtant, dans les faits, rien n’est moins vrai, tant du point de vue de la santé que de l’éthique animale et environnementale.
L'auteur propose une synthèse des débats contemporains sur le paradoxe de la viande. Ce faisant, il présente le véganisme, un mouvement moral et politique en pleine émergence qui lutte pour la justice animale, sociale et environnementale. | | Type de document : | Livre | | Permalien de la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=185654 |
Voir son steak comme un animal mort : véganisme et psychologie morale [texte imprimé] / Martin Gibert, Auteur . - Montréal (Québec) : Lux éditeur, 2015 . - 1 vol. (251 p.) ; 21 cm. ISBN : 978-2-89596-201-4 Langues : Français ( fre) |  |
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