L'angoisse dans nos assiettes : la vérité sur notre alimentation / Josiane Mongeot (2000)

Public ISBD Titre : L'angoisse dans nos assiettes : la vérité sur notre alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Josiane Mongeot, Auteur Editeur : Paris : Plon Année de publication : 2000 Importance : 259 p. Format : 23 x 14 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-259-19194-4 Prix : 98 FRF Note générale : Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Aliments -- Biotechnologie ; Aliments -- Toxicologie ; Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle Liste Plan de classement 613 (Promotion de la santé) [Classement Paris Grignon] Thésaurus Agrovoc Additif alimentaire ; Allergie alimentaire ; Alimentation humaine ; Hygiène des aliments Résumé : Des informations sur tous les aspects de la chaîne alimentaire, les pièges et les dangers qui menacent nos assiettes, les questions sur les grands débats actuels, de la vache folle aux OGM, des allergies aux dangers des vitamines. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36033 L'angoisse dans nos assiettes : la vérité sur notre alimentation [texte imprimé] / Josiane Mongeot, Auteur . - Paris : Plon, 2000 . - 259 p. ; 23 x 14 cm. ISBN : 978-2-259-19194-4 : 98 FRF Bibliogr. Langues : Français (fre) Catégories : RAMEAU Aliments -- Biotechnologie ; Aliments -- Toxicologie ; Industries agro-alimentaires -- Qualité -- Contrôle Liste Plan de classement 613 (Promotion de la santé) [Classement Paris Grignon] Thésaurus Agrovoc Additif alimentaire ; Allergie alimentaire ; Alimentation humaine ; Hygiène des aliments Résumé : Des informations sur tous les aspects de la chaîne alimentaire, les pièges et les dangers qui menacent nos assiettes, les questions sur les grands débats actuels, de la vache folle aux OGM, des allergies aux dangers des vitamines. Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=36033

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Paris Claude Bernard	Bibliothèque	ALIMENTATION-NUTRITION (Blanc)	P2001/288	Papier	33004000001126	Empruntable

Les produits allégés / Josiane Mongeot (1991)

Public ISBD Titre : Les produits allégés Type de document : texte imprimé Auteurs : Josiane Mongeot Editeur : Paris : Presses Universitaires de France Année de publication : 1991 Collection : Que sais-je ?, ISSN 0768-0066 num. 2611 Importance : 127 p. Format : 18 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-13-044006-2 Note générale : 1991 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Consommation alimentaire ; Aliment allege Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22638 Les produits allégés [texte imprimé] / Josiane Mongeot . - Paris : Presses Universitaires de France, 1991 . - 127 p. ; 18 cm. - (Que sais-je ?, ISSN 0768-0066; 2611) . ISBN : 978-2-13-044006-2 1991 Langues : Français (fre) Catégories : Resagri Consommation alimentaire ; Aliment allege Type de document : Livre Permalien de la notice : https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=22638

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