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5ème congrès international : science et culture de la truffe et des autres champignons hypogés comestibles. Aix-en-Provence, 4-6 mars 1999. Résumés

Titre :	5ème congrès international : science et culture de la truffe et des autres champignons hypogés comestibles. Aix-en-Provence, 4-6 mars 1999. Résumés Ajouter au panier
Auteur(s) :	Fédération française des trufficulteurs
Type de document :	Livre
Sujets :	Alimentation humaine ; Tuber melanosporum ; Mycorhization ; Sylviculture ; Mycologie ; Culture ; Génétique ; Écologie 172.8 (Eumycètes (champignons vrais)) Truffe ; TUBER BRUMALE ; TUBER MAGNATUM ; TUBER UNCINATUM
Editeur(s) :	Paris : Siège
Date de publication :	1999
Format :	115 p. ; 30 cm
Langue(s) :	Anglais ; Français ; Italien
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=98493
Contenu :	Détermination objective et quantitative de la variabilité de la couleur de quelques espèces de truffes par spectrocolorimétrie dans le système CIELAB et par le système Color-Vision / Gérard Janin (1999)