Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Collection Food engineering series

Editeur :

Kluwer Academic/Plenum Publishers

ISSN :

pas d'ISSN

Documents disponibles dans la collection (2)

Ajouter le résultat dans votre panier Faire une suggestion Affiner la recherche Interroger des sources externes

Livre

Ajouter au panier

Food powders. Physical properties, processing, and functionality.

Gustavo V. Barbosa-Cánovas ; Enrique Ortega-Rivas ; Pablo Juliano ; et al.

NEW YORK : Kluwer Academic/Plenum Publishers ; 2005 2005
115,15 978-0-306-47806-2
372 p.

372 p.

Prix : 115,15

ISBN : 978-0-306-47806-2

Plus d'information...

Disponible

Livre

Ajouter au panier

Handbook of food processing equipment.

George D. Saravacos ; Athanasios E. Kostaropoulos

NEW YORK : Kluwer Academic/Plenum Publishers ; 2002 2002
187,14 978-0-306-47276-3
698 p.

698 p.

Prix : 187,14

ISBN : 978-0-306-47276-3

Plus d'information...

Disponible

pmb

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Accueil

Sélection de la langue

Adresse

Collection Food engineering series

Documents disponibles dans la collection (2)

Food powders. Physical properties, processing, and functionality.

Handbook of food processing equipment.

Se connecter