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Auteur Jean-Pierre Girard

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La fumaison de la viande et des produits carnés

Régine Talon ; Jean-Pierre Girard

MASSY : Centre de Documentation des Industries Utilisatrices de Produits Agricoles ; 1980 1980

Br. 422.00 FRF 978-2-906603-26-4

1 vol. (III-105 p.)

1 vol. (III-105 p.)

Prix :	Br. 422.00 FRF
ISBN :	978-2-906603-26-4

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Technologie de la viande et des produits carnés

Jean-Pierre Girard

Paris : Technique et Documentation-Lavoisier ; 1988 1988

978-2-85206-439-3

1 vol. (XVI-280 p.)

1 vol. (XVI-280 p.)

ISBN :

978-2-85206-439-3

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