Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retour aux résultats

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Livre
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 5
        )

)

Le blé, la farine, le pain, les semoules, les pâtes alimentaires

Titre :	Le blé, la farine, le pain, les semoules, les pâtes alimentaires Ajouter au panier
Auteur(s) :	Paul Nottin, Auteur (et co-auteur)
Type de document :	Livre
Sujets :	BOULANGERIE ; MEUNERIE ; FARINE ; PATE ALIMENTAIRE ; SEMOULERIE ; BLE ; CONSERVATION ; MOUTURE ; PANIFICATION ; GRAINE Boulangerie -- Appareils et matériel ; Boulangerie -- Technique ; Meunerie ; Pâtes alimentaires
Editeur(s) :	Paris : Hachette
Date de publication :	1940
Mention d'édition :	3e éd.
Collection :	Encyclopédie des connaissances agricoles
Format :	160 p. / ill. / 18 cm
Langue(s) :	Français
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=8482