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Catégorie Fermentation alcoolique
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Thèse1 vol. (302 p.)
1 vol. (302 p.)
Mémoire
Thèse
Livre978-2-7430-2145-01 vol. (XX-368 p.-[16] p. de pl.)
1 vol. (XX-368 p.-[16] p. de pl.)ISBN : 978-2-7430-2145-0 
Livre1 vol. (344 p., 1 f. de pl. h.t.)
1 vol. (344 p., 1 f. de pl. h.t.)
Mémoire
Livre49 EUR978-2-7430-2274-71 vol. (XX-459 p.)
1 vol. (XX-459 p.)Prix : 49 EUR ISBN : 978-2-7430-2274-7 
Livre978-3-527-33990-71 vol. (XIX-457 p.)
1 vol. (XIX-457 p.)ISBN : 978-3-527-33990-7
