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Les bactéries lactiques en oenologie

Hervé Alexandre ; Cosette Grandvalet ; Michèle Guilloux-Bénatier ; et al.

Paris [France] : Editions Tec & Doc ; 2008 2008

40.00 EUR 978-2-7430-1041-6

1 vol. (VIII-173 p.)

1 vol. (VIII-173 p.)

Prix :	40.00 EUR
ISBN :	978-2-7430-1041-6

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Biotechnology of lactic acid bacteria : novels applications

Fernanda Mozzi ; Raúl R. Raya ; Graciela M. Vignolo

CHICHESTER : John Wiley & Sons, Ltd ; 2016 2016

978-1-118-86840-9

1 vol. (XVIII-374 p.)

1 vol. (XVIII-374 p.)

ISBN :

978-1-118-86840-9

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L'oenologie

Colette Navarre ; Patrice Belly

Paris : Lavoisier-Tec & Doc ; 2017 2017

49 EUR 978-2-7430-2274-7

1 vol. (XX-459 p.)

1 vol. (XX-459 p.)

Prix :	49 EUR
ISBN :	978-2-7430-2274-7

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