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Catégorie Acides gras -- Thèses et écrits académiques

Thèse

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Caractérisation de l'état cellulaire des bactéries lactiques en vue d'améliorer leur potentiel acidifiant et leur stabilité sous forme congelée

Mathieu Servaes

Paris [France] : AgroParisTech ; 2008 2008

341 p.

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Thèse

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Identification, chez les ruminants, des gènes ou réseaux de gènes impliqués dans la différenciation et le fonctionnement de la glande mammaire

Félicie Faucon

Paris [France] : AgroParisTech ; 2009 2009

235 p.

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Mémoire

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Identification des mécanismes de régulation du stockage des lipides chez S. cerevisiae

Tamazight Cherifi ; Marine Froissard ; Colin Tinsley ; et al.

2011 2011

1 vol. (25 p.)

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Thèse

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Incidence de l'état physiologique des lactobacilles d'intérêt laitier sur leur cryotolérance

Aline Rault

Paris [France] : AgroParisTech ; 2009 2009

269 p.

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Thèse

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Ingénierie métabolique de la levure Yarrowia lipolytica pour la production d'acides dicarboxyliques à partir d'huiles végétales

France Thevenieau

Paris : INA P-G ; 2006 2006

211 p.

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Mémoire

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Modification de l'apport alimentaire protéique : effets sur le microbiote, l'environnement luminal et la consommation d'oxygène des colonocytes

Hanta Daniella Randrianaivonimanana ; Anne-Marie Davila-Gay ; François Blachier ; et al.

2009 2009

1 vol. (20 p. ; 34 p.)

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Mémoire

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Modulation du métabolisme protéique par les acides gras n-3

Florie Daire ; Dominique Hermier ; Benetti P.-H. ; et al.

2011 2011

1 vol. (41 p.; 28 p.)

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