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Catégorie Aliments -- Teneur en fibres

RAMEAU , Nom commun , Aliments -- Teneur en fibres

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Authentic meat analogues development : optimisation of manufactured chunks process considering consumer input

Linda Frémon

Paris : INA P-G ; 2006 2006

39 p.

39 p.

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Livre

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Dietary fibre : bio-active carbohydrates for food and feed

Dietary fibre conference ; J.W. Van der Kamp ; N.-G. Asp

Wageningen : Wageningen academic publ. ; 2004 2004
978-90-76998-32-9
357 p.

357 p.

ISBN : 978-90-76998-32-9

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Thèse

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Study of the single and combined fibres and proteins effects on satiety and influence of psychological parameters

Aurélie Lesdema

Paris [France] : AgroParisTech ; 2012 2012

291 p.

291 p.

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