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Les composés phénoliques de faible poids moléculaire dans les bois de chêne espagnol, français et américain

in  Journal des sciences et techniques de la tonnellerie , Volume 2, 21/06/1996

Brigida Fernandez de simon ; Elvira Conde ; Estrella Cadahia ; et al.

1996

p. 1-23

p. 1-23

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Les ellagitanins dans les bois de chênes espagnols

in  Journal des sciences et techniques de la tonnellerie , Volume 4, 12/06/1998

Brigida Fernandez de simon ; Estrella Cadahia ; Elvira Conde ; et al.

1998

p. 83-97

p. 83-97

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Utilizacion de Qercus pyrenaica Willd. de Castilla y Leon en el envejecimiento de vinos, Comparacion con roble frances y americano.

Estrella Cadahia ; Brigida Fernandez de simon ; Pilar Poveda ; et al.

Madrid : Instituto de Investigacion y Tecnologia Agraria y Alimentaria ; 2008 2008

978-84-7498-525-2

175 p. : tabl., graph., bibliogr. ; 24 cm

175 p. : tabl., graph., bibliogr. ; 24 cm

ISBN :

978-84-7498-525-2

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