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Dossier scientifique de l'IFN

Editeur :

Institut Français pour la Nutrition

ISSN :

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Documents disponibles dans la collection (4)

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Les glucides. (2 Vol.) Tome 1.

F. Bornet

Paris : Institut Français pour la Nutrition ; 1999 1999
90
145 p.

145 p.

Prix : 90

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Les lipides

Institut Français pour la Nutrition

Paris : Institut Français pour la Nutrition ; 1992 1992

1 vol. (125 p.)

1 vol. (125 p.)

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Les risques alimentaires d'origine biologique : mythes et réalités - Journée scientifique (21/10/2002, Paris, France).

Paris : Institut Français pour la Nutrition ; 2002 2002

176 p.

176 p.

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Disponible

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Technologies agro-alimentaires. Les hautes pressions, les atmosphères modifiées.

Phillippe Besson ; Bruno Goussault ; Karel Heremans ; et al.

Paris : Institut Français pour la Nutrition ; 1993 1993
100
86 p.

86 p.

Prix : 100

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Disponible