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Dispersion de gaz dans les milieux non-newtoniens : application au foisonnement des émulsions alimentaires en continu

Rajeev Kumar Thakur ; Gholamreza Djelveh

CLERMONT FERRAND : Université Blaise Pascal ; 2004 2004

1 vol. (VII-187 p. - pagination multiple)

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Gases in agro-food processes

Rémy Cachon ; Philippe Girardon ; Andrée Voilley

London : Academic Press ; 2019 2019
978-0-12-812465-9
1 vol. (XXII-699 p.)

1 vol. (XXII-699 p.)

ISBN : 978-0-12-812465-9

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Granular media : between fluid and solid

Bruno Andreotti ; Yoël Forterre ; Olivier Pouliquen

Cambridge : Cambridge University Press ; 2013 2013
978-1-107-03479-2
1 vol. (VIII-462 p.)

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ISBN : 978-1-107-03479-2

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