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Collection Ellis Horwood in food science and techology

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Education and training in food science. A changing scene - 2nd EFFoST (European Federation of Food Science and Technology) (04/1991, Bruxelles, Belgique).

I.D. Morton ; J. Lenges

NEW YORK : Ellis Horwood ; 1992 1992
978-0-13-802273-0
231 p.

231 p.

ISBN : 978-0-13-802273-0

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