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Encyclopedia of food technology and food science series
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pas d'ISSN
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Documents disponibles dans la collection (3)
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Livre978-0-87055-086-7
755 p.
755 p.ISBN : 978-0-87055-086-7 ![]()
Livre978-0-87055-227-4
1005 p.
1005 p.ISBN : 978-0-87055-227-4 ![]()
Livre978-0-87055-157-4
993 p.
993 p.ISBN : 978-0-87055-157-4