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![Etude de la maturation et de la stabilité au stockage des sucres blancs de betterave.](https://infodoc.agroparistech.fr/img_cache/pmb_agroparistech_record_70101.webp)
Titre : |
Etude de la maturation et de la stabilité au stockage des sucres blancs de betterave.
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Auteur(s) : |
Barbara Roge-Goguelet
M. Mathlouthi, Directeur de thèse |
Type de document : | Thèse |
Sujets : | MATURATION ; STABILISATION ; SUCRE DE BETTERAVE ; SACCHAROSE ; EAU ; CRISTALLISATION ; SILO ; STOCKAGE ; TENEUR EN EAU ; AGGLOMERATION |
Editeur(s) : | Université de Reims |
Date de publication : | 13/12/2001 |
Format : | 223 p. |
Note(s) : |
Diplôme : THESE
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Langue(s) : | Français |
Organisme d'accueil : | Université de Reims Champagne Ardenne. UMR Fractionnement des Agroressources et Environnement |
Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=70101 |
Exemplaires (1)
Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
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Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2001 ROG | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |