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| Titre : |
Contribution à l'optimisation de la conduite des procédés alimentaires.
|
| Auteur(s) : |
A. Olmos-Perez
Gilles Trystram, Directeur de thèse (et co-directeur) |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | GENIE DES PROCEDES ; GENIE ALIMENTAIRE ; OPTIMISATION ; MODELE MATHEMATIQUE ; SECHAGE ; RIZ ; CUISSON ; BISCUIT ; VIANDE ; SYSTEME DE COMMANDE ; PROGRAMMATION NON-LINEAIRE ; ALGORITHME GENETIQUE |
| Editeur(s) : | MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires |
| Date de publication : | 12/12/2003 |
| Format : | 157 p. |
| Note(s) : |
Diplôme : THESE
|
| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | ENSIA. Département Génie Industriel Alimentaire |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69994 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2003 OLM | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2003 OLM | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |