Infodoc : Sciences, Techniques et Culture

Recherche avancée

A-
A
A+

Accueil

Adresse

Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTech

France

contact

Retourner à l'écran de recherche

Array
(
    [TITRE] => <b>Type de document : </b>
    [TITRE_CLEAN] => Type de document
    [OPAC_SHOW] => 1
    [TYPE] => list
    [AFF] => Th&egrave;se
    [ID] => 4
    [NAME] => cp_typdoc
    [DATATYPE] => integer
    [VALUES] => Array
        (
            [0] => 1
        )

)

Contribution à l'étude de l'effet des micro-ondes à 2450 MHZ sur quelques bactéries aérobies et enzymes au cours des opérations de déshydratation. Applications à des substrats d'origine végétale.

Titre :	Contribution à l'étude de l'effet des micro-ondes à 2450 MHZ sur quelques bactéries aérobies et enzymes au cours des opérations de déshydratation. Applications à des substrats d'origine végétale. Ajouter au panier
Auteur(s) :	A. Marez Choquet, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	TRAITEMENT AUX MICROONDES ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; EQUIPEMENT ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; BACTERIE ; SECHAGE ; ENZYME
Editeur(s) :	Université Paris-Val-de-Marne
Date de publication :	07/06/1977
Format :	108 p.
Note(s) :	Diplôme : THESE Lieu de la soutenance : PARIS
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Pernod. Laboratoire de Recherche/Université de Paris 12. Laboratoire de Biologie Appliquée
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69982