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Infodoc : Réseau des bibliothèques et centres de documentation d'AgroParisTechFrance
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| Titre : |
Stabilisation par séchage et qualité de la datte Deglet-Nour.
|
| Auteur(s) : |
Abla Belarbi
Jean-Paul Hebert, Directeur de thèse (et co-directeur) |
| Type de document : | Thèse |
| Sujets : | ACTIVITE DE L'EAU ; CONDITIONNEMENT ; SORPTION ; TRAITEMENT THERMIQUE ; SECHAGE ; TRANSFERT DE MASSE ; PERMEABILITE ; COULEUR ; TEXTURE ; DATTE ; MODELISATION |
| Editeur(s) : | MASSY : Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires |
| Date de publication : | 15/10/2001 |
| Format : | p. disc. |
| Note(s) : |
Diplôme : THESE
|
| Langue(s) : | Français |
| Organisme d'accueil : | CIRAD-FLHOR. Montpellier. Département Productions Fruitières et Horticoles/CIRAD. Montpellier. Département Amélioration des Méthodes pour l'Innovation Scientifique/Ecole Nationale Supérieure des Industries Agricoles et Alimentaires |
| Lien vers la notice : | https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69969 |
Exemplaires (2)
| Localisation | Emplacement | Pôle | Section | Cote | Support | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2001 BEL | Papier | Empruntable Disponible | ||
| Palaiseau | Magasin - compactus | THE 2001 BEL | Papier | Consultable sur place Exclu du prêt |