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Développement d'une méthodologie pour la modélisation et la simulation des réacteurs discontinus. Application à la fermentation brassicole.

Titre :	Développement d'une méthodologie pour la modélisation et la simulation des réacteurs discontinus. Application à la fermentation brassicole. Ajouter au panier
Auteur(s) :	M. Fillon H. Pingaud, Directeur de thèse (et co-directeur)
Type de document :	Thèse
Sujets :	BIERE ; CONTROLE DE FABRICATION ; FERMENTATION ; ANALYSE MULTIDIMENSIONNELLE ; CINETIQUE ; LEVURE ; MODELE MATHEMATIQUE
Editeur(s) :	Toulouse : Institut National Polytechnique de Toulouse
Date de publication :	08/11/1996
Format :	182 p.
Note(s) :	Diplôme : THESE Lieu de la soutenance : TOULOUSE
Langue(s) :	Français
Organisme d'accueil :	Ecole Nationale Supérieure d'Ingénieurs de Génie Chimique. Laboratoire de Chimie Fine et Extraction/Groupe Danone. TEPRAL
Lien vers la notice :	https://infodoc.agroparistech.fr/index.php?lvl=notice_display&id=69948